طرز تهیه انواع اردور+گوجه فرنگی
طرز تهیه انواع اردور+گوجه فرنگی
طرز تهیه اردور گوجه فرنگی
مواد اولیه :
گوجه فرنگی  نیم كیلو (گیلاسی یا ریز) |
| پنیر موزارلا به میزان لازم |
| روغن زیتون 1چهارم فنجان |
| سركه بالزامیك 2قاشق غذاخوری |
| نمك به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
| ریحان به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا پنیر را به شكل مكعب و به یک اندازه برش بزنید. گوجه های گیلاسی را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید ، هر مکعب پنیر را میان دو برش گوجه قرار دهید و با خلال دندان آنها را به هم متصل کنید و روی آن یك برگ ریحان قرار دهید.
درون کاسه ای روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ، نمک و فلفل را مخلوط کنید سپس با قاشق روی گوجه های آماده شده بریزید.اردوز را نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و بعد با نان سرو كنید.
نكات:
1)بهترین سركه برای تهیه این اردور سركه بالزامیك است اما اگر به آن دسترسی نداشتید میتوانید از سركه سیب هم استفاده كنید.
2)اگر گوجه گیلاسی نداشتید از گوجه خیلی ریز استفاده كرده و پوست آن را بگیرید به این صورت كه آن را چند ثانیه داخل آب در حال جوش بیندازید و بعد به آب سرد انتقال داده و بعد با چاقو پوست آن را جدا كنید.
3)در صورت تمایل به جای پنیر موزارلا از پنیر خامه ای به همراه شوید استفاده كنید.
4)میتوانید مقداری سس سویا هم به اردور اضافه كنید.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
