دستور پخت نان پنیر و عسل لقمه ای
دستور پخت نان پنیر و عسل لقمه ای
طرز تهیه نان پنیر و عسل لقمه ای
مواد اولیه :
| خمیز پیتزا (خانگی یا آماده، در دمای اتاق) 700 گرم |
| پنیر ریکوتا (سفت و سرد) 180 گرم |
| کره (بدون نمک، سرد) 4 قاشق سوپخوری + مقداری برای چرب کردن قالب |
| عسل 1/3 فنجان |
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
کف یک قالب پای یا ظرف مخصوص فر 22 سانتی متری را با کره چرب کنید.
خمیر پیتزا را به 20 تا 24 تکه ی مساوی تقسیم کنید.
هر تکه را به شکل یک دایره به قطر 5 سانتی متر پهن کنید. 2 قاشق چایخوری پنیر ریکوتا وسط هر دایره قرار دهید.
سپس خمیر را بکشید و لبه های آن را بالا بیاورید و جمع کنید. لبه ها را به هم بچسبانید تا شکاف نان لقمه ای بسته شود.
هر لقمه را به شکلی که طرف شکاف دار آن رو به کف ظرف باشد در ظرف به صورتی که با همدیگر تماس داشته باشند بچینید. آنقدر لقمه ها را جابجا کنید تا همه ی آنها جا بشوند و مقداری فضا برای پف کردن بعد از پختن داشته باشند.
کره و عسل را در یک روغن دان آب کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. روی لقمه ها را با قلم مو مقدار مناسبی کره عسل بمالید
20 تا 25 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند در فر بپزید.
از فر بیرون بیاورید و یک بار دیگر سطح آنها را کره عسل بمالید. گرم سرو کنید.
++++++++++++
++++++++++++
++++++++++++
سلام عزيز مطالب اموزنده هست منتها چرا اكثر سايت هاي اشپزي قبل از اينكه مطالب رو منتشر كنند كه همه استفاده بهينه رو ببرند در مورد يه فر خوب و باكيفيت مطلبي نميگذارند يا مارك خوب و مناسبي معرفي نميكنند مثلا همه اين نانها و شيريني هاي پخته شده با چه فر يا مكرو يا اون يا هر چيز ديگه اي پخته شده كه من از اون برند خريد كنم فقط دستور پخت و اشپزي كفايت نميكند من خودم برا خريد نوع إيراني و خارجي و سايز و مدل و….موندم اگر راهنمايي كنيد ممنون ميشم عزيز