آموزش تزیین کوکی شکل مداد رنگی (تصویری)

آموزش تزیین کوکی شکل مداد رنگی (تصویری)

مواد لازم برای درست کردن کوکی :

– 100 گرم کره

– 200 – 250 گرم آرد همه منظوره

– 1 قاشق غذاخوری خامه ترش

– 1/3 قاشق چایخوری نمک

– 100 گرم شکر آسیاب شده

– 1 عدد زرده ی تخم مرغ

– 1/2 قاشق چایخوری وانیل

– رنگ خوراکی به مقدار لازم

برای درست کردن خمیر کوکی، شکر آسیاب شده رو با کره – که به دمای اتاق رسیده و نرم شده – مخلوط کنید.

بعد خامه ترش، زرده ی تخم مرغ، وانیل و نمک رو اضافه کنید.

بعد از اون، آرد رو – که الک کردید – به مواد اضافه کنید تا خمیر تون آماده بشه.

حالا خمیر رو به 2 قسمت تقسیم کنید : 1/3 و 2/3.

2/3 خمیر رو با وردنه پهن کنید و اون رو به صورت نوار های مستطیل شکل ( با حدود 15 سانتی متر طول و 2/5 – 3 سانتی متر عرض ) برش بزنید.

قسمت کمتر خمیر ( 1/3 ) که کنار گذاشته بودید رو هم به صورت نوار های یه اندازه برش بزنید و به اون ها رنگ های خوراکی اضافه کنید و بعد اون ها رو رول کنید تا به قطر حدود 0.5 سانت برسن.

بعد رول های رنگی رو داخل نوار های خمیری قرار بدید و اون ها رو با دقت رول کنید.

با برس مخصوص شیرینی پزی، روی هر کدوم از رول ها، تخم مرغ زده شده بمالید.

بعد رول های خمیری رو روی کاغذ روغنی قرار بدید و اون ها رو به مدت 15 – 20 دقیقه، داخل فر – که از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد گرم کردید – قرار بدید تا بپزن.

بعد از این زمان، کوکی ها رو از داخل فر خارج کنید و اجازه بدید تا کاملاً سرد بشن.

حالا تنها کاری که باید انجام بدید اینه که با یه چاقو سر مداد ها رو بتراشید تا تیز بشن و ظاهرشون شبیه مداد رنگی بشه!