طرز تهیه ساندویچ گوشت و عسل (تصویری)

طرز تهیه ساندویچ گوشت و عسل (تصویری)

برای درست کردن این ساندویچ خوشمزه و جالب برای 4 تا 6 نفر به کمی بیشتر از 9 ساعت زمان نیاز دارید و البته این مقدار مواد غذایی:

1 تکه گوشت گوساله یا گوسفند بدون استخوان و پاک شده،

½ فنجان عسل،

½ فنجان سرکه،

¼ فنجان مربای شاتوت،

¼ فنجان سس خونگی،

½ فنجان جوجه رشته شده،

3 تا حبه سیر و خورده شده،

½ فنجان پیاز خورد شده،

1 قاشق غذاخوری خورده نان،

سالا کلم آسیایی یا خودتون درست کنید و یا حاضری بخرید،

12 تا نون باگت گرد.

چربی های اضافی گوشتتون رو بگیرید و بعد بذارید با در آرام پز بپزه. داخل یک کاسه متوسط، عسل، سرکه، مربای شاتوت، سس، جوجه، سیر و پیاز رو ریخته و بهم بزنید. و بعد باید این سس رو بریزید روی گوشت. در آرام پز رو بذارید و بذارید تا گوشت بپزه، بسته به نوع گوشت مدت زمان فرق میکنه. به هر حال تا زمانی که گوشتتون از رنگ صورتی خارج شده و کاملا پخته شود.

با چنگال گوشت رو از آرام پز دربیارید و بذارید روی سطح کار. آبش رو هم دور نریزید بهش احتیاج داریم. با استفاده از دو تا چنگال گوشت رو تکه تکه کرده و به قسمتهای کوچک تقسیم کنید. و بعد بریزیدش داخل یک کاسه بزرگ.

داخل یک کاسه کوچک دیگر، خورده نونها رو با 3 قاشق غذاخوری آب سرد بهم بزنید و یک آب اهک درست کنید.

حالا مایع داخل آرام پز رو داخل یکی از ظرفهای دوجداره با حرارت متوسط به بالا ریخته و آب آهک رو هم بهش اضافه کنید و بذارید تا بجوشه. بذارید حدود 3 دقیقه بپزه تا غلظتش بیشتر بشه.حالا این سس رو بریزید روی گوشت و بهم بزنید.

نونها را باز کرده، مقداری از این گوشت و سس رو به همراه کمی سالاد کلم داخلش بریزید و سریع سرو کنید.

نکته:

اگه مربای شاتوت ندارید، میتونید از هر مربای دیگری مانند تمشک و یا آلو استفاده کنید. دیگه اینکه بسته به سلیقتون میتونید مقداری از این سس رو استفاده کنید و بقیش رو هم با غذاهای گوشتی و سبزیجات دیگر میل کنید. و اینکه به جای این نونها میتونید از نون ذرت مکزیکی هم استفاده کنید.