طرز تهیه نوشیدنی انبه خام

طرز تهیه نوشیدنی انبه خام

این نوشیدنی از انبه خام درست شده است. همچنین یکی از بهترین راه های خنک شدن در تابستان می باشد. از آنجا که انبه جزو میوه های فصلی و در تابستان موجود است، نوشیدنی آن بهترین ضرب شتم برای گرماست.

مواد لازم:

یک انبه بزرگ معمولی سبز خام، شسته شده
تعدادی تکه یخ یا یخ خرد شده
2 و نیم فنجان آب سرد

ادویه – تنظیم مزه

2 قاشق چای خوری پودر زیره
2 قاشق چای خوری نمک سیاه
4 فاشق غذا خوری شکر، برای طعمش (نکات را ببینید)
چند برگ نعنا یا گشنیز برای چاشنی (اختیاری)

نکات:

1. آب : مقدار آب ثابت است و اما به تفاله انبه شما بستگی دارد. اگر آب کم آوردید، یخ ها سخاوتمند هستند و وقتی ذوب شدند از آب آنها استفاده کنید.

2. ادویه : مقدار پودر زیره و نمک سیاه تا حد زیادی به تندی / ترشی انبه مورد نظر شما بستگی دارد. که آن هم به سلیفه شما بستگی دارد. هدف اینست که یک طعم ایجاد کنیم که تعادل بین ترش و شیرین را برقرار کند.

3. شکر : مقدار شکر به ترشی انبه بستگی دارد. هرچه انبه محکم تر باشد ترشی آن نیز بیشتر است. بعضی ها که انبه رسیده تر که نرمتر هستند، را ترجیح می دهند احتیاج به شکر کمتری دارند.