طرز تهیه ترافل با بیسکویت کرم دار شکلاتی (تصویری)
طرز تهیه ترافل با بیسکویت کرم دار شکلاتی (تصویری)
موادی که برای درست کردن این ترافل ها لازم دارین این ها هستن :
– بیسکویت کرم دار شکلاتی
– عصاره وانیل خالص
– ترافل های رنگی برای تزیین
– پنیر خامه ای
– چیپس شکلات سفید
– شکلات تخته ای سفید
وسایلی که نیاز دارین :
– غذاساز یا مخلوط کن
– لیسک
– کاسه
– کاغذ مومی
– مایکروویو
– قاشق
– بشقاب
یه بسته ی کامل بیسکویت کرم دار شکلاتی رو داخل غذاساز بریزید.
یه بسته پنیر خامه ای رو هم اضافه کنید.
بعد یه قاشق چایخوری عصاره وانیل اضافه کنید.
مواد رو داخل غذاساز مخلوط کنید تا یکدست بشن.
مخلوط رو داخل یه ظرف در دار بریزید و به مدت حداقل 1 ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خنک بشه.
حالا باید شکلات سفید رو ذوب کنید. اول یه کاغذ مومی کف سینی پهن کنید. من معمولاً از چند نوع شکلات سفید استفاده می کنم چون طعمش خیلی بهتر میشه. معمولاً چیپس شکلات سفید رو با شکلات تخته ای سفید مخلوط می کنم. شکلات تون رو ذوب کنید. کل زمان ذوب شدنش 2 دقیقه بیشتر طول نمی کشه؛ اما برای جلوگیری از سوختن شکلات، اون رو در فواصل 30 ثانیه ای داخل مایکرویو قرار بدین. بعد بیرون بیارین و هم بزنین و دوباره برای 30 ثانیه ی دیگه داخل مایکروویو بذارین. این کار رو انقدر ادامه بدین تا کل شکلات ذوب بشه.
بعد از 1 ساعت مخلوط بیسکویت کرم دار شکلاتی رو از یخچال خارج کنید و اون رو به صورت گلوله هایی شکل بدید. بعد گلوله ها رو داخل شکلات سفید ذوب شده بغلتونید.
بعد گلوله ها رو روی کاغذ مومی قرار بدین و روی اون ها ترافل رنگی بپاشین و اجازه بدین به مدت حداقل 1 ساعت روی کاغذ مومی بمونن تا خشک بشن.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++
