انواع پیش‌غذا
دستور پخت کیک مرغ و گردو
مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ و گردو برای 5 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| ماست موسیر | 2 | پیمانه | |
| سینه مرغ | 2 | عدد | پخته شده چرخ شده یا ریز شده |
| گردو | 100 | گرم | پودر شده |
| پیازچه | 2 | پیمانه | ریز شده |
| سس مایونز | 3 | پیمانه | |
| ماست خامه ای | 2 | پیمانه | |
| خامه | 200 | گرم | |
| نان تست | 18 | عدد | |
| آبلیمو | به میزان لازم | نمک و فلفل |
طرز تهیه : کیک مرغ و گردو
سس مایونز/ ماست خامه ای و خامه را با هم مخلوط کرده و به 2 قسمت تقسیم میکنیم. یک قسمتش را کنار گذاشته و نیمه دوم را با سینه مرغ/ گردو و پیازچه و نمک وفلفل و آبلیمو خوب مخلوط میکنیم.
قسمت قهوه ای دور نانهای تست را با قیچی میگیریم.
6 عدد نان را در یک سینی مناسب و در کنار هم در 2 ردیف می چینیم.
نصف مایه سالاد را روی نانها پهن میکنیم و کاملا میپوشانیم سپس یک لایه نان دیگر روی آنها میچینیم و بقیه مواد را هم روی نانهای ردیف دوم ریخته و کاملا پخش میکنیم تا روی همه نانها کاملا پوشیده شود.
دوباره یک لایه دیگر نان میچینیم و کمی فشار میدهیم تا لایه ها به هم بچسبند بعد سسی را که کنار گذاشته بودیم را روی ردیف سوم نانها میریزیم و مانند خامه کشی کیک تولد رو و اطراف کیک را با سس آغشته میکنیم.
سپس ساقه ها سبز پیازچه را که بصورت حلقه های ریز خرد کرده ایم را به دیواره های کیک میچسبانیم و روی کیک را هم پودر گردو می پاشیم و با سبزیجات دلخواه تزیین میکنیم که من از توپی های هویج و نیمه های گوجه گیلاسی برای تزیین استفاده کردم.
قبل از سرو حتما به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد خوب به خورد هم و نانها بروند.
نووووش جان….
