طرز تهیه کبه نان تست

مواد میانی برای نان تست:

مرغ را پخته ریش ریش کرده با کمی پیاز و هویج رنده و فلفل دلمه ای و سیب زمینی رنده شده تفت داده و ادویه جات شامل نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آویشن میریزیم.

 

ابتدا اطراف نون تست را بریده و نون تست را در ظرفی که شیر ریخته ایم کمی خیس میکنیم.

 

سپس نان تست را در دست گرفته به همون صورت پهن کمی فشار داده تا شیر اضافی آن گرفته شود.

 

سپس از مواد میانی به اندازه یک قاشق ریخته و نون تست را روی هم جمع میکنیم و بصورتی که میخواهیم در میاوریم سپس کبه های آماده شده را ابتدا در ظرفی که تخم مرغ اماده کردیم قرار میدهیم.

 

سپس در پودر سوخاری می غلتانیم و سپس در روغن داغ به مدت چند دقیقه سرخ میکنیم.