طرز تهیه بروشتای میگو و پنیر _ پیش غذا (تصویری)

طرز تهیه بروشتای میگو و پنیر _ پیش غذا (تصویری)

مواد لازم:

میگو 250 گرم

نان باگت 2 عدد

سس مایونز 1/2 لیوان

سیر 2 حبه

شوید 2 قاشق غذاخوری

پنیر موزارلای رنده شده 1/2 لیوان

پنیر خامه ای یا گودا 1/2 لیوان

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

میگوها را تمیز کنید و بشویید ، نصف میگوها را ریز خرد کنید و نصف دیگر را برای روی بروشتا کنار بگذارید.

داخل کاسه ای پنیر موزارلای رنده شده ، پنیر گودای رنده شده یا پنیر خامه ای ، میگوهای خرد شده ، جعفری و شوید خرد شده ، سیر رنده شده و سس مایونز بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

نان باگت را به تکه های یکسان برش بزنید و روی هر تکه نان مقداری از مایه پنیری بریزید ( از نان تست هم میتوانید استفاده کنید ).

نان ها را داخل سینی بچینید و داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر روی نان ها ذوب شود سپس بروشتاها را در ظرف بگذارید و با میگوی تفت خورده تزیین کنید.

نکته ها :

میگوهای روی بروشتا را نمک و فلفل بزنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا جمع شود ، دقت کنید که میگوها پس از جمع شدن سریع از ماهیتابه خارج شوند ، میتوانید از انواع مختلف پنیر برای تهیه این بروشتا استفاده کنید.