دستور پخت گوجه پر شده با پنیر و فلفل کبابی

دستور پخت گوجه پر شده با پنیر و فلفل کبابی

در این آشپزی روش تهیه گوجه پر‌شده با پنیر بز و فلفل کبابی را به شما آموزش می دهیم.

برای 6 نفر

زمان لازم برای آماده شدن: 30 تا 40 دقیقه

ارزش غذایی

مقدار ارزش غذایی
1	کالری	206
2	پروتئین	8 گرم
3	کربوهیدرات	8 گرم
4	چربی	16 گرم
5	چربی اشباع شده	5 گرم
6	فیبر	3 گرم
7	شکر	0 گرم
8	نمک	1.36 گرم

مواد لازم

	مواد لازم	مقدار
1	دانه کاج	25 گرم ، به اضافه‌ی 2 قاشق غذاخوری اضافه برای پاشیدن روی غذا
2	برگ اسفناج جوان	225 گرم
3	فلفل قرمز کبابی	200 گرم ، شسته و خردشده
4	پنیر‌ بز با‌ سیر‌ و‌ سبزیجات	125 گرم، به اضافه‌ی 50 گرم اضافی
5	گوجه‌فرنگی بزرگ	6 عدد

روش تهیه

فر را 200 درجه گرم‌کنید. بالای گوجه‌ها را بریده و دور بیندازید. دانه‌ها را خارج کرده و دور بیندازید. گوجه‌ها را داخل ظرف پخت کم عمق که کاملاً با روغن چرب کرده اید بریزید.

همه‌ی دانه‌های کاج را در ماهیتابه یا در گریل سرخ‌کنید تا طلایی شود. اسفناج را در ماهیتابه‌ی داغ برای 1 دقیقه تفت دهید تا چروک شود. سپس آن را از الک عبور داده، فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود، سپس به تکه های بزرگ خردکنید.

اسفناج، فلفل، 25 گرم از دانه‌های برشته‌شده و 125 گرم از پنیر را در یک کاسه ترکیب کنید، سپس برای خوش‌طعم شدن به آن ادویه بزنید. مخلوط را میان پوسته گوجه‌ها بریزید. روی هر گوجه را پنیر و باقی دانه‌های کاج را ریخته، سپس برای 20 دقیقه، تا زمانی که محتویات آن گرم شده و پوست گوجه شروع به چروک خوردن و شکاف برداشتن کند، آن را بپزید. به صورت گرم سرو نمایید.