انواع پلو و چلو
آموزش درست کردن پلو مرغ و سبزیجات
مواد لازم جهت تهیه پلو مرغ و سبزیجات برای 3 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| بلغور | 1.5 | لیوان | |
| برنج | 1.5 | لیوان | |
| پیاز | 1 | عدد | |
| ذرت | به میزان لازم | ||
| نخود فرنگی | به میزان لازم | پخته | |
| رب گوجه فرنگی | 1 | قاشق غذا خوری | |
| بادمجان | 2 | عدد | کباب شده |
| کدو | 2 | عدد | |
| ران مرغ | 3 | عدد | |
| آب مرغ | 1 | لیوان | |
| رشته سوپی | 5 | قاشق غذا خوری | |
| روغن مایع | به میزان لازم | ||
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه : پلو مرغ و سبزیجات
پلو مرغ و سبزیجات غذایی سالم و خوشمزه است که به زبان ترکیه ای Firinda Sebzeli Pilavli Tavuk می باشد.
پیاز را خرد کرده و در قابلمه ای کمی روغن مایع می ریزیم و پیازها را تفت می دهیم و رب گوجه فرنگی را می زنیم و ۱.۵ لیوان بلغور و ۱.۵ لیوان برنج را ریخته و کمی تفت می دهیم و در ماهی تابه ای این مواد را ریخته و نخود فرنگی و ذرت را اضافه میکنیم و کنارش مرغهای آب پز شده را میچینیم و کدوها را همینطور و بادمجانهای کباب شده را هم میچینیم و در صورت تمایل فلفل هم میگذاریم و رویش آب مرغ را بهمراه نمک ریخته و در فری که قبلاْ روشن کرده ایم با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم بپزید.
نکته: می توانید در صورت تمایل از کدو و بادمجان در پلو مرغ و سبزیجات استفاده نکنید.
نوش جان…
