آموزش تصویری تزیین حلوا به شکل گل ویژه ماه رمضان
آموزش تصویری تزیین حلوا به شکل گل ویژه ماه رمضان
حلوای شیر
مواد لازم:
آرد سفید ۱ لیوان
شیر خشک ۱ لیوان
آب ۴/۳ لیوان
شکر ۲ لیوان
گلاب ۲/۱لیوان
روغن ۴/۱ لیوان و کره ۵۰ گرم
هل و زعفران
طرز تهیه:
ارد رو با حرارت کم توی ماهیتابه تفت میدیم.
.وقتی بوی خامی ارد از بین رفت شیر خشک رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.
با قاشق اردو شیر خشک رو مخلوط میکنیم..کره و روغن رو اضافه میکنیم و روی شعله کم میذاریم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشن..
آب ، شکر و زعفران را روی حرارت قرار داده و بعد از یکی دو جوش ، هل و گلاب را اضافه میکنیم. مخلوط آرد و شیر را از روی حرارت برداشته و میگذاریم کمی خنک بشه بعد شربت را به آن اضافه میکنیم.
حلوا رو روی حرارت کم میذاریم و هم میزنیم تا از ظرف جدا بشه و غلیظ بشه..
من برای تزئینش به شکل انگور گذاشتم حلوا خنک شد و گلوله هایی از حاوا با دست درست کردم و شکل انگور چیدمش..کمی از حلوارو با رنگ خوراکی سبز مخلوط کردم و برگهارو باهاش درست کردم..
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++
