طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی (تصویری)
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی (تصویری)
نان خامه ای شکلاتی
مواد لازم:
1/2 فنجان آب + 1 قاشق غذا خوری
¼ فنجان کره بدون نمک (56g)
1 قاشق غذا خوری شکر دانه ریز
کمی نمک
1/2 فنجان آرد همه منظوره (62g)
1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو شیرین نشده
2 عدد تخم مرغ
طرز تهیه:
1.فر را از قبل گرم تا 390 ° F. (200 درجه سانتی گراد) کنید
2. الککردن آرد و پودر کاکائو شیرین نشده را در یک کاسه مخلوط: را کنار بگذارند.
3. در یک ظرف ، اضافه کردن در آب، کره بدون نمک، شکر، و نمک. روی حرارت متوسط گذاشته همین که جوش اومد خاموش کنید
4. اضافه کردن sifted از آرد کاکائو در (3). با یک قاشق چوبی، هم بزنید تا ترکیب شده است.
5. مجدد روی حرارت قرار دهید
6. از گرما، خنک اجازه خمیر در تابه به مدت 10 دقیقه. سپس تخم مرغ را اضافه کنید، در یک زمان، تکان دهنده تا بعد از هر علاوه بر صاف. خمیر باید خاموش قاشق رها هنگامی که متزلزل شده است.
7. انتقال (6) به یک کیسه شیرینی و لوله بر روی کاغذ، کاغذ پوست به انتظارنشسته بودند پخت تابه. غوطه انگشت خود را در آب و کمی به پایین فشار قطعات تیز کمی در بالای choux.
8. پخت به مدت 15 دقیقه در 390 ° F. سپس کاهش به درجه حرارت فر 350 درجه F و پخت حدود 5 دقیقه یا تا زمانی انجام می شود.
9. از اجاق گاز، بلافاصله به دندانه دار کردن سیم انتقال و اجازه دهید سرد شود.
نان خامه ای شکلاتی
