آموزش درست کردن بیف طعم دار با سالاد لوبیا
اگر دوست دارید یک شام سریع برای خود و خانواده تهیه کنید که کمی مجلل و مفصل تر باشد، حتما این غذای ساد، اما لذیذ را امتحان کنید. یادتان باشد می توانید گوشت قرمز را با مرغ یا ماهی جایگزین کنید.
روغن زیتون بکر 6 قاشق غذاخوری
ادویه تاکو 35 گرم
فیله گوساله 600 گرم
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک حبه
لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا سقید آب پز 400 گرم
ذرت آب پز 300 گرم
خیار متوسط 2 عدد، نگینی
پیاز کوچک یک عدد، ساطوری
فلفل دلمه ای قرمز یک عدد ساطوری
سبزی معطر ساطوری 3 قاشق غذاخوری
فلفل تند ساطوری یک عدد
روش تهیه:
-روغن و ادویه را مخلوط کنید. فیله را با چاقو چند سوراخ عمقی ولی باریک زده و برای حداقل 2 ساعت در روغن ادویه دار بخوابانید.
-گوشت را روی منقل گریل کنید و برای هر طرف آن حدود 10 تا 15 دقیقه- بسته به سلیقه خود وقت بگذارید. فیله را 5 دقیقه کنار بگذارید تا استراحت کند، سپس با چاقو آن را برش های نازک بزنید.
– بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. گوشت و سالاد را در 4 بشقاب جداگانه کشیده و سرو کنید.
