آموزش درست کردن به پلو

به از آن میوه های پر خاصیت و البته كم طرفدار است و این به دلیل عدم آشنایی با طرز تهیه درست و استفاده اصولی از آن در غذاهاست.تهیه به پلو بهترین شیوه جهت استفاده بهینه از طعم و خاصیت به است.این غذا بسیار خوشمزه و مناسب برای انواع ذائقه افراد خانواده است.

طرز تهیه:

گوشت را چرخ كرده و خوب ورز دهید تا سفت شود.سپس آن را به صورت قلقلی های كوچك در آورده و در روغن بسیار داغ سرخ كنید.به را شسته و به صورت خلال هایی با اندازه دلخواه دراورید و آن را آبپز كنید.گوشت های سرخ شده را در ظرفی مناسب ریخته و به آن نصف لیوان آب ، خلال پسته و بادام ، شكر ، به و زعفران اضافه كرده و شعله را زیاد كنید تا غذا به جوش آید و سپس شعله را ملایم كنید.
در ظرفی جدا برنج را به مرحله آبكشی برسانید و از مواد به صورت لابه لای برنج استفاده كرده و برنج را دم بیندازید.

نكات:

1)میتوانید به را با شكر بپزید.البته این شیوه مناسب افرادی است كه غذای شیرین را بیشتر میپسندند.
2)برای زیبا تر شدن غذا میتوانید از ته دیگ به استفاده كنید برای این كار مقداری بیشتر به ابپز كرده و به صورت حلقه ای در زیر برنج استفاده كنید.
3)در برخی مناطق ایران به پلو را با عدس درست میكنند و تقریبا میتوان گفت روی عدس پلو از به آبپز و سرخ شده استفاده میكنند و گوشت را حذف میكنند.
نوش جان

مواد اولیه :