چیز کیک پنیری مخصوص شب چهارشنبه سوری
چیز کیک پنیری مخصوص شب چهارشنبه سوری
چیز کیک پنیری
مواد لازم:
لایه اول:
1 1/2 فنجان خرده های شیرینی
1/4 فنجان شکر
کره 8 قاشق غذاخوری، ذوب شده
مواد داخلی:
4 بسته پنیر خامه ای
شکر 1 1/4 فنجان
وانیل 2 قاشق چای خوری
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
5 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
لایه خامه ترش:
1 پیمانه خامه ترش
1/3 فنجان شکر
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
آب لیمو 1 قاشق غذا خوری
برای تزیین:
توت فرنگی قطعه قطعه تازه
شربت توت فرنگی بستنی و مغز گردو
خامه
طرز تهیه:
خورده شیرینی و شکر و کره را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف ریخته و به مدت 10 دقیقه داخل فر بزارید
پنیر خامه ای و شکر وانیل و لیمو را با هم زن برقی حسابی مخلوط کنید و یک تخم مرغ اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید و در آخر آرد را اضافه کنید تا کاملا یکدست صاف شود روی لایه اول که سرد شده بریزید
50 دقیقه بزارید داخل فر تا بپزد
بعد پخت به مدت 10 الی 12 دقیقه بزارید سرد شود
برای لایه آخر:
خامه ترش و شکر وانیل و لیمو حسابی مخلوط کنید و روی لایه دوم بریزید و به مدت 10 دقیقه داخل فر بزارید
سه ساعت داخل یخچال گذاشته شود تا حسابی خنک شود و در آخر با توت فرنگی تزیین کنید
