طرز تهیه غذاهای خارجی سری سوم( چین )
طرز تهیه غذاهای خارجی سری سوم( چین )
The third series of foreign recipes (China)
سیب زمینی عسلی کنجدی ( چین )
سیب زمینی متوسط 4 عدد . آرد ذرت 4 قاشق غذاخوری . عسل 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری . دانه کنجد 4 قاشق چایخوری . سیر 4 حبه
سس فلفل تند 2 قاشق چایخوری . سس سویا 1/4 قاشق چایخوری . نمک مقدار لازم
طرز تهیه : سیب زمینی ها را پوست بکنید و به اندازه دلخواه برش بزنید ؛ داخل کاسه ای آرد ذرت ، سس فلفل تند و نمک بریزید ، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی های فلفلی را در روغن بریزید تا سرخ شود سپس بر روی توری قرار دهید تا روغن اضافی اش برود.
ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس 2 قاشق غذاخوری روغن و سیر رنده شده را اضافه کنید ، پس از کمی تفت دادن سس سویا ، رب گوجه فرنگی ، عسل ، نمک و چند قاشق آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا سس بجوشد.
پس از اینکه سس کمی جوشید سیب زمینی های سرخ شده را اضافه و مخلوط کنید سپس داخل ظرف بریزید ، روی سیب زمینی ها کنجد بپاشید و با پیازچه خرد شده تزیین و سرو کنید.
