طرز تهیه سینی اردور ویژه شب یلدا
طرز تهیه سینی اردور ویژه شب یلدا
سینی اردور
سینی اردور
برای این سینی اردور برانی لبو و برانی اسفناج باید درست کنیم
مواد لازم برانی لبو:
لبو
ماست
نمک
فلفل
سیر (البته در صورتیکه که چند روز آینده تعطیل باشه ) می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید.
طرز تهیه:
لبو ها رو شسته ، پوست میگیریم و بعد برش های نازک زده ، داخل قابلمه آب میریزیم و میذاریم بپزه.
بعد لبوهای پخته شده رو داخل غذا ساز بندازین تا خرد بشه (می تونین نگینی هم خرد کنید).
بعد یه لیوان ماست بهش اضافه کنید و نمک و فلفل هم بریزید.بورانی خوشرنگ لبو آماده است
برانی اسفناج
مواد لازم برای برانی اسفناج:
اسفناج
سیر
ماست
نمک
طرز تهیه:
ابتدا اسفناج را در قابلمه گذاشته روی آن یک لیوان آب بریزید.
سپس کمی نمک به آن اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا حدود نیم ساعت وقتی آب آن کشیده شد، سیر را با سیر خردکن خرد کرده به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا بخارپز شود.
پس از پخته شدن اسفناج آن را در غذاساز ریخته با ماست کاملا مخلوط کنید. این خوراک سرشار از آهن بوده و برای افرادی که دچار عارضه کم خونی هستند، بسیار مفید است. آن را در یخچال گذاشته و خنک سرو کنید.
برانی لبو و اسفناج که آماده شد روی چیپس ها میذاریم و تو سینی می چینیم.
