آشپزی امروز سر آشپزانواع غذاهای گیاهی و انواع غذای گیاهخوارانتازه های آموزش انواع غذاهاخوراک سادهغذاهای اصلی

طرز تهیه خوراک-سری یازدهم( سیب زمینی خامه ای )

طرز تهیه خوراک-سری یازدهم( سیب زمینی خامه ای )

How to prepare a feed–Series XI (potato cream)

سیب زمینی خامه ایashpaziha

سیب زمینی با سس خامه

سیب زمینی درشت 5 عدد  .  پیاز 1 عدد  .  هویج 2 عدد  .  سیر 2 حبه  .  برگ بو 2 عدد

خامه 1 لیوان  .  کره 3 قاشق غذاخوری  .  روغن مایع 1 قاشق غذاخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 طرز تهیه : سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و بهمراه 2 حبه سیر ، برگ بو ، نمک و 1 لیوان داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.

داخل ماهیتابه 1 قاشق روغن و 2 قاشق کره بریزید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس هویج های پوست گرفته و رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نیز نرم شود. مخلوط هویج و پیاز را در میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ( این کار سلیقه ای میباشد ) ، 1 قاشق باقی مانده کره را داخل ماهیتابه بریزید ، هویج های میکس شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس خامه ، نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. پس از اینکه سس غلیظ شد از روی حرارت بردارید و سیب زمینی های پخته را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند سپس در ظرف بریزید و سرو کنید ( بهتر است روی ظرف را با پارچه بپوشانید و 1-2 ساعت استراحت دهید تا طعم ها جذب هم شوند اما این مورد اجباری نیست ).

نوشته های مشابه

 خامه

به این مطلب امتیاز دهید

برچسب ها
تصویر سرآشپز

سرآشپز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

© کپی‌رایت 2024, تمامی حقوق متعلق است به  | 
دکمه بازگشت به بالا