طرز تهیه کرم ژله انار مناسب یلدا 94

طرز تهیه کرم ژله انار مناسب یلدا 94

مواد لازم :

ژله انار 1 بسته
ژله آلوئورا 1 بسته
خامه صبحانه 1 عدد 200 گرمي
دونه هاي انار 1 ليوان

طرز تهيه :

1. ابتدا هر بسته ژله رو در يک و يک چهارم ليوان آب داغ حل ميکنيم و روي حرارت مستقيم گذاشته و هم ميزنيم تا ذرات ژلاتين کاملا در آب حل بشن ..سپس اونو کنار گذاشته تا به دماي محيط برسه ..

2. يک قاشق از خامه رو به ژله انار و بقيه اون رو به ژله آلوئوراي به دماي محيط رسيده اضافه کنيد و بعد از هم زدن ژله ها رو از صافي ريز رد کنيد تا صاف و يکدست بشه

3. يه کاسه پيرکس يا فلزي رو به عنوان قالب انتخاب کنيد.. مقداري از ژله انار رو در کاسه ريخته و يه کاسه ديگه رو داخل کاسه اي که ژله انار داره بذاريد تا ژله انار بالا بياد و شکل کاسه به خودش بگيره

4. داخل کاسه دوم رو مطابق تصويرگام 1 با يخ پر کنيد و کاسه ها رو با هم در فريزر به مدت 7 تا 10 دقيقه قرار دهيد تا نيم بند بشه

5. سپس اون رو از فريزر خارج کرده و يخ ها رو برداشته و داخل کاسه رو به جاي يخ با آب داغ پر کنيد تا راحت از ژله جدا بشه..
6. بعد داخل ژله انار که به صورت کاسه شکل گرفته رو با مقداري از ژله سفيد ( مخلوط ژله آلوئورا و خامه ) پر کنيد و دوباره همون کاسه رو روي اون قرار بديد تا ژله سفيد بالا بياد و دوباره کاسه هاي ژله رو داخل فريزر قرار بديد تا لايه سفيد رنگ شکل بگيره و نيم بند بشه بعد از 7 تا 10 دقيقه کاسه ها رو از فريزر خارج کرده و باز کاسه رويي رو با آب داغ پر کنيد تا راحت از ژله سفيد جدا بشه.

7. حالا ما دو تا کاسه از جنس ژله و داخل هم داريم که يکي با ژله قرمز و ديگري با ژله سفيد هست حالا داخل اين کاسه سفيد ژله اي رو با دونه هاي انار پر کنيد و روي انارها رو با مقداري ديگه از ژله سفيد پر کنيد هرچه مقدار انار بيشتر باشه شکل نهايي بيشتر شبيه انار ميشه

8. پس کاسه ژله اي رو کاملا با دونه هاي انار پر کنيد و بعد مابقي ژله سفيد رو بريزيد
مقدار اضافه اون رو ميتونيد در قالب کوچيکي بريزيد و استفاده کنيد

9. کاسه رو در يخچال قرار بديد و حداقل 6 ساعت زمان بديد تا ژله کاملا ببنده و آماده برش بشه
10. پس از طي اين زمان کاسه رو در آب داغ نگه داريد تا ژله از کاسه جدا بشه و در يه بشقاب که اون رو کمي خيس کرديد ژله رو برگردونيد و با يه چاقوي تيز برش بزنيد و در ظرف بچينيد.