شیرینی سابله ونیزی ویژه نوروز 95 (سری چهل و پنج)

شیرینی سابله ونیزی ویژه نوروز 95

(سری چهل و پنج)

شیرینی سابله ونیزی ویژه نوروز 95

مواد لازم:

کره 190 گرم

پودر شکر 75 گرم
نمک کمی
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ یک عدد متوسط
آرد 225 گرم الک شده
پودر شکر اضافه برای تزیین

دستور تهیه:

کره را با همزن برقی بزنید تا لطیف و کمی نرم شود. پودر شکر و نمک و وانیل و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنیدو یک دقیقه دیگر با هم زن بزنید سپس آرد را افزوده سرعت همزن را کم کنید و فقط تا حدی که آرد با بقیه مواد ترکیب شود آن را بزنید.
فر را روی حرارت 180 درجه گرم کنید. سینی فر را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید. مایه را در قیف ماسوره دار ریخته و به شکل w با فاصله 2 سانت از هم بزنید. سپس 15 دقیقه به آن استراحت داده سینی را به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از پخت روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود سپس روی آنها پودر شکر بپاشید.
به این بیسکوییت بیسکوییت شنی هم میگویند.