طرز تهیه چیز کیک خامه ای بدون فر (تصویری)

طرز تهیه چیز کیک خامه ای بدون فر (تصویری)

چیز کیک خامه ای

مواد لازم :

بیسکویت دیجستیو ۲۵۰ گرم
کره ۱۲۰ گرم
شکر ۱ قاشق سوپخوری
شیر عسلی (یا کرم کارامل) ۱ قوطی
موز ۳ عدد بزرگ
خامه ۲ پیمانه
پودر نسکافه ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا بیسکویت را کاملا آسیاب کنید و با ۱۰۰ گرم از کره که ذوب کرده اید مخلوط و در کف قالب پای ریخته و با پشت قاشق صاف کنید و در یخچال قرار دهید.
شیر عسلی را درون ظرفی بریزید و با ۲۰ گرم کره باقیمانده و شکر قهوه ایی و ۱ فنجان آب ولرم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید شعله را کم کنید .
چون شیر عسلی کف کرده و بالا می آید مراقب باشید به مدت یک ربع تا بیست دقیقه روی حرارت کم بگذارید و گاهگاهی هم بزنید سپس شعله را خاموش کرده و بگذارید تا مواد سرد شوند.ظرف پای را از یخچال درآورید و مقداری از کاراملی که درست کرده بودید و سرد شده بود روی بیسکویت ها بریزید .
(در صورت علاقه به جای شیر عسلی میتوانیم از کرم کارامل استفاده کنیم که بعد از آماده سازی مایع کرم کارامل، آن را روی بیسکوییت های آسیاب شده میریزیم)