طرز تهیه کشک لبو
مواد لازم جهت تهیه کشک لبو برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
| چغندر | 500 | گرم | |
| کشک | 500 | گرم | |
| روغن | 2 | قاشق غذا خوری | |
| نعنا خشک | 2 | قاشق غذا خوری | |
| زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه : کشک لبو
چغندرها را خوب می شورید و سپس بخارپز می کنید یا با مقداری آب می پزید، وقتی کاملا پخته شده با رنده ریز رنده کنید و سپس با گوشت کوب بکوبید تا له شود.
کشک را میجوشانید و در ظرفی مناسب با لبوی پخته شده مخلوط می کنید.
نعنا را در روغن با زردچوبه تفت میدهید و روی کشک لبو را تزیین میکنید.
غذا آماده است می توانید میل کنید. این غذا سرشار از کلسیم است. کشک لبو غذای محلی خوانسار است و در فصل پاییز و زمستان طرفداران زیادی دارد.
