روش های درست کردن نوشیدنی خنک و تابستانی 95
روش های درست کردن نوشیدنی خنک و تابستانی 95
نوشیدنی خنک و تابستانی 95
چگونه نوشیدنی های خنک و بهاری درست کنیم
بهارنارنج و گلاب دو سوغات گرم و خشک بهاری هستند که خاصیت گرمی آنها با وجود هل و زعفران دو چندان میشود.البته با توجه به اینکه عرق بیدمشک خاصیت سرد و تر دارد،به متعادل شدن آن کمک میکند.این نوشیدنی ،آرامبخش و ضد اضطراب است.در ضمن بیدمشک قند خون را پایین می آورد و ضد سردرد و درد های عضلانی هم هست.
شربت زعفران و بید مشک
بهارنارنج و گلاب دو سوغات گرم و خشک بهاری هستند که خاصیت گرمی آنها با وجود هل و زعفران دو چندان میشود.البته با توجه به اینکه عرق بیدمشک خاصیت سرد و تر دارد،به متعادل شدن آن کمک میکند.این نوشیدنی ،آرامبخش و ضد اضطراب است.در ضمن بیدمشک قند خون را پایین می آورد و ضد سردرد و درد های عضلانی هم هست.
مواد لازم:
۳ قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج
۱/۲ ق س گلاب و ۱/۲ ق س عرق هل و ۱/۲ ق س عرق بیدمشک
۱/۲ قاشق مرباخوری پودر زعفران
۲ ق س شکر یا ۲ ق م عسل
۱ پیمانه آب
۴ عدد یخ
زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید.شکر ،آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و پند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند.عرق بهار نارنج،گلاب،عرق هل،عرق بید مشک و زعفران آب کرده را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ)اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید.حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو منید.
شربت نعنا با طعم بهاری
عرق نعنا را همه به عنوان یک عرق ضد نفخ و تقویت کننده ی معده میشناسند فارغ از اینکه این عرق برای تقویت حافظه هم مفید شناخته شده است؛البته با ترکیب عرق نعنا و بهار نارنج خاصیت آرام بخشی و ضد اضطرابی هم به دیگر خواص این نوشیدنی اضافه می شود.
مواد لازم:
۳ ق س عرق بهار نارنج
۲ ق س عرق نعنا و ۲ ق س خاکشیر
۲ ق س شکر یا ۲ ق م عسل
۱ پیمانه آب
۴ تکه یخ
شکر ؛یخ ،آب را داخل مخلوط کن ریخته و یخها را خرد کنید تا محلولی یکدست و سیرین بدست آید.عرق بهارنارنج و عرق نعنا را هم به شربت شیرین اضافه کرده،دوباره کمی مخلوط کنید.خاکشیر شسته شده و تمیز را هم به آنها افزوده و مخلوط را دز لیوان مخصوص سرو کردن بریزید .برای تزیین هم میتوانید از برگ تازه نعنا هم استفاده کنید.
معجون توت فرنگی و لیمو ترش
ترکیه ای ها نوشیدنی خوشمزه و عطش زدایی با ترکیب توت فرنگی و لیمو ترش درست میکنند که طعم بی نظیری دارد .این نوشیدنی بعد ار خستگی روزانه یک روز گرم بسیـــار می چسبــد.
مواد لازم:
۴ ق س سس توت فرنگی
۱ عدد لیمو ترش
۱ پیمانه آب
۴ عدد توت فرنگی تازه
نکته :
سس توت فرنگی !؟سس غلیظ توت فرنگی (سیروپ) در سوپر مارکتها موجود است.
سس توت فرنگی را به همراه آب لیمو ترش و توت فرنگی های تازه با آب و یخ درون مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید بطوریکه یخ خورد و ریز شود.مواد آماده را درون لیوان ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.در این مدت لایه های شربت از یکدیگر جدا شده و شربتی ۴ لایه خواهد داشت که می توانید با توت فرنگی و برشی از لیمو آن را تزیین کنید.
آبمیوه هاوایی
قرار نیست از اینجا تا هاوایی سفر کنید تا یک نوشیدنی خوشمزه ،مقوی ؛پرخاصیت بخورید.زیبا شو دات کام با مخلوط چند میوه شما را با یک قلپ به سواحل زیبای هاوایی می برد.این نوشیدنی سرشار از ویتامینهای سی ،کلسیمو پتاسیم است.بچه ها هم آن را خیلی دوست دارند.
مواد لازم:
۱/۴ موز
۲ حلقه آناناس کنسروی یا تازه
۱ پیمانه شیر
۲ تکه یخ
۲ ق س سس توت فرنگی
مواد لازم برای تزیین:
مقداری ترافل رنگی
۱/۲ موز
۱ عدد توت فرنگی
۱ حلقه آناناس
ابتدا موز ،آناناس ،سس توت فرنگی و شیر را با تکه های یخ درون مخلوط کن ریخته و مایعی یکدست درست کنید،بطوری که تکه های یخ و میوه ها درون شربتتان دیده نشوند .برای سرو کردن هم مواد را درون لیوانی بلند ریخته و با تکه های میوه تزیین کنید.در انتها هم می توانید چند ترافل رنگی روی آبمیوه بریزید.
نکته:
سس توت فرنگی را در بسته بندی های شبیه سس گوجه فرنگی در سوپر مارکتها و یا قنادی ها می توانید پیدا کنید.ترافل های رنگی هم همینطور.
