تازه های آموزش انواع غذاهاغذا با اسفناجغذاهای اصلی
طرز تهیه لقمه اسفناج
طرز تهیه لقمه اسفناج
مواد لازم :
| ماست و روغن مایع و آرد ذرت | از هر کدام يك پيمانه |
| سركه | يك قاشق غذاخوري |
| تخم‌مرغ | يك عدد |
| بيكينگ پودر | 1/4 قاشق چايخوري |
| نمك و فلفل و آرد سفید | به ميزان لازم |
مواد لازم ميانی :
| اسفناج | 500 گرم |
| پياز | يك عدد |
| پنير سفيد | 50 گرم |
| كره | يك قاشق غذاخوري |
| نمك و فلفل | به ميزان لازم |
طرز تهيه :
پياز را خرد كرده و با كره تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج‌هاي خردشده را اضافه كرده و تفت دهيد. نمك و فلفل بزنيد. از روي حرارت برداشته و پنير خردشده را به آن افزوده و مخلوط كنيد. در ظرف ديگري سفيده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بيكينگ‌پودر، سركه، روغن، ماست، نمك و فلفل را ريخته و با هم مخلوط كنيد و آرد سفيد را تا زماني كه خمير يك‌دستي شود و به دست نچسبد اضافه نماييد. خمير را كمي ورز دهيد. بعد از آن به اندازه يك گردو برداشته و در كف دست باز كرده و از مايه اسفناج كمي در آن گذاشته، خمير را جمع کرده و در سيني فر چرب شده قرار دهيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا روي آنها طلايي شود.
