طرز تهیه فرنی موز
طرز تهیه فرنی موز
فرنی موز
يك خوشمزه ي ساده كه براي صبحانه ،ميانوعده و افطار بسيار مناسبه.
مواد لازم:
موز رسيده يك عدد بزرگ،
شير دو ليوان،
آرد_برنج دو ق غذاخوري
،نشاسته ذرت (سفيد رنگ و ترده) يك ق غذاخوري سرخالي،
وانيل نوك قاشق چايخوري،
شكر يا عسل دو ق غذاخوري (نسبت به ذائقه تون كم و زياد كنيد)
.
طرز تهيه:
شير و موز و شكر رو در مخلوط كن بريزيد تا كاملا يكدست بشه بعد آرد برنج و نشاسته و وانيل رو كم كم به اين مخلوط اضافه كنيد.بايد كم كم اضافه و خوب مخلوط كنيد تا گوله نشه.اگه گوله بشه بايد از الك ريز رد كنيد.
حالا مخلوط رو روي حرارت ملايم بزاريد و دائم هم بزنيد.
نكته مهم در طبخ فرني ،اول اينه كه آرد برنج كاملا نرم باشه پس اگه لازمه اول از الك ريز رد كنيد،و نكته ي خيلي مهم ديگه حرارت ملايم و هم زدن هستش.چون اگه حرارت زياد باشه و هم نزنيد،فرني قبل از پخته شدنِ آرد برنج سفت ميشه و طعم مطبوع رو نداره و اينكه ميسوزه و ته ميگيره و خراب ميشه.
نزاريد فرني زياد روي شعله سفت بشه چون بعد از سرد شدن سفتتر هم ميشه و بافت لطيفش ازبين ميره.زماني كه رد قاشق روي فرني موند ،پخت كافيه،
فرني رو تا داغه داخل ظرفهاي سرو بريزيد و كمي كه خنك شد روشو با دارچين و برشهاي موز تزيين كنيد.
