دستور پخت ژیگو بوقلمون مجلسی با گردو
دستور پخت ژیگو بوقلمون مجلسی با گردو
دستور پخت ژیگو بوقلمون مجلسی با گردو
خوراک بوقلمون گردویی
مواد لازم برای 4 نفر:
کره :
1 قاشق غذا خوری
روغن ذرت :
1 قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت :
1 قاشق مربا خوری
گوشت بوقلمون :
500 گرم
سفیده تخم مرغ :
1 عدد
شکر :
1 استکان
سس سویا :
1 قاشق
گوجه فرنگی :
3 عدد
کاکوتی :
به میزان لازم
نمک و فلفل :
به میزان لازم
مغز گردو :
1 لیوان
طرز تهیه :
مغز گردو را در ظرف گود ریخته و تا جایی که در آب غوطه ور شود آب بریزید و 2 ساعت صبر کنید و سپس آب آن را جدا کنید تا خشک شود در یک ظرف دیگر سفیده تخم مرغ ، نشاسته ذرت ، نمک ، فلفل و شکر را مخلوط کرده و گوشت بوقلمون را به مدت 1 ساعت در داخل این مواد نگه دارید.
گردو را در یک قابلمه به همراه ذرت و کره سرخ کنید روغن گردو را از آن جدا کرده و در یک بشقاب قرار دهید سپس گوشت بوقلمون را با مواد مارینات داخل تابه بریزید و تا نرم شدن گوشت بوقلمون آنرا سرخ کنید و در نهایت سس سویا ، فلفل و کاکوتی را علاوه کنید بعد از پخته شده کامل بوقلمون آن را در ظرفی گذاشته و گردو های سرخ شده را به ان اضافه کنید گوجه فرنگی ها را قاچ کرده و در روغن ذرت سرخ کنید ، گوشت بوقلمون را همراه با گردو و گوجه سرو نمایید.
ژیگو بوقلمون مجلسی با گردو
غذاهای گوشتی
مطالب مرتبط با بوقلمون در سایت آشپزی ها:
