طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین را در بخش انواع املت در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

دستور تهیه املت گوجه فرنگی با تن ماهی

مواد مورد نیاز:

پیاز رنده شده :            1 عدد بزرگ
تخم مرغ زده شده :      5 عدد
روغن مایع :                 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی رنده شده :  2 عدد
جعفری ریز شده :         4/1 لیوان
تن ماهی بدون روغن :    1 قوطی ریز شده
نمک :                       1 قاشق چایخوری
ادویه مخلوط :               کمی
فلفل قرمز :                کمی
آرد :                        2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر :             1 قاشق مرباخوری
سیر کوبیده شده :     1 عدد

دستور تهیه:

گوجه فرنگی ، پیاز و جعفری را با هم مخلوط کرده ، نمک و ادویه و سیر را به آن اضافه کرده با دست هم می زنیم. تخم مرغ زده شده و روغن نباتی را به مواد اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم. تن ماهی را به مواد اضافه کرده،خوب هم می زنیم. در اخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را هم می زنیم. سینی مخصوص فر را با یک قاشق غذاخوری کره چرب کرده و مواد را داخل سینی ریخته و به مدت 21 دقیقه با حرارت 161 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم تا زمانی که سطح املت طلایی رنگ شود.

نکات مهم در مورد گوجه فرنگی

گوجه فرنگی جزو پیش غذا – املت و کرپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
گوجه فرنگی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

دستور پخت املت گوجه فرنگی و قارچ

مواد اولیه:

کره                                         30 گرم

قارچ خرد شده                         200 گرم

گوجه فرنگی خرد شده              2 عدد

تخم مرغ                                   4 عدد

پنیر رنده شده(با رنده درشت)    75 گرم

جعفری                                  نصف فنجان

آموزش طرز تهیه:

20 گرم از کره را داخل یک ماهیتابه ی تفلون(نچسب)، روی دمای زیاد ذوب کرده، قارچ ها و گوجه فرنگی های خرد شده را داخل آن بریزید.

در حالی که آن ها را به هم می زنید، اجازه دهید به همین حالت برای سه تا چهار دقیقه بپزند، تا گوجه فرنگی ها نرم شوند.

در یک ظرف مناسب، تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری آب به آرامی بزنید.

سپس پنیر، جعفری و ترکیب قارچ و گوجه را به آن اضافه نموده، هم بزنید.

طبق زائقه ی خود مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

باقی مانده ی کره را داخل ماهیتابه با دمای کم، ذوب کنید. ترکیب تخم مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و اندکی به هم بزنید.

محتویات داخل ماهیتابه می بایست به مدت 5 تا 6 دقیقه روی حرارت بپزد تا سطح زیرین آن طلایی رنگ شده و اندکی خودش را بگیرد.

سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز به مدت 3 تا 4 دقیقه حرارت ببیند و به رنگ طلایی در بیاید.

غذا آماده ی سرو است. میل بفرمایید؛ نوش جان.

املت گوجه فرنگی حلقه ای با سبزیجات

در تهیه این املت، علاوه بر گوجه فرنگی و تخم مرغ از سبزیجاتی مانند سیر، فلفل دلمه ای، قارچ وجعفری استفاده شده است که باعث افزایش خاصیت این غذا می شوند؛ مثلا سیر خاصیت ضدمیکروبی قوی و فلفل خاصیت آنتی اکسیدانی زیادی دارد.

مواد لازم:

گوجه‌فرنگی   12عدد

قارچ    5 ‌عدد

فلفل دلمه‌ای   1‌عدد

پیاز سرخ شده    2 قاشق غذاخوری

سیر    4 عدد

تخم مرغ   3 ‌عدد

جعفری خرد شده  2 قاشق غذاخوری

روغن مایع   3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل   به مقدار لازم

پنیر پیتزا رنده شده   2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ظرف پیرکسی را انتخاب کنید و یک قاشق روغن در آن بریزید.

سپس گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت ورقه درآورده و در ظرف بچینید.

قارچ‌ها را هم ورقه‌ورقه کرده روی گوجه‌فرنگی‌ها بگذارید.

فلفل ها را ریز خرد کرده و روی گوجه‌فرنگی و لابلای آن‌ها بریزید.

سیر را هم ریز خرد کنید و با پیاز داغ لا به لای گوجه‌فرنگی‌ها بریزید.

روی ورقه‌های گوجه‌فرنگی جعفری خرد شده بریزید (می توانید از جعفری خشک هم استفاده کنید، ولی به مقدار کمتر).

در انتها دو قاشق روغن مایع و کمی نمک روی آنها بریزید و در ظرف را ‌بگذارید و روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید تا بپزد (می‌توانید املت را داخل فر یا ماکرویو هم بپزید).

وقتی گوجه‌فرنگی‌ها پختند و حالت نرم پیدا کردند، اگر آب املت زیاد بود، حرارت را کمی بیشتر کنید و در ظرف را باز بگذارید تا آب آن خشک شود (ولی دقت کنید ته املت نسوزد).

سپس تخم‌مر غ‌ها را در ظرفی شکسته و هم می‌زنید.

اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید، پنیر را هم داخل تخم‌مرغ ها ریخته و با کمی نمک هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

سپس تخم‌مرغ را به املت اضافه ‌کنید و در ظرف را بگذاریم تا تخم‌مرغ‌ها بپزند.

اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید، بهتر است در مرحله آخر که تخم‌مرغ و پنیر پیتزا را اضافه می‌کنید، ظرف را داخل فر یا ماکرویو بگذارید تا پنیر و تخم‌مرغ خودش را بگیرد.

این املت خیلی ساده و راحت و بسیار خوشمزه است.

روش تهیه املت با رب

مواد اولیه برای املت با رب گوجه

پخت املت ساده

املت غذای سریع و ساده ای است که انواع مختلف دارد,املت سبزیجات ,املت گوشت ,املت بادمجان ,املت پنیر, املت ماهی و انواع بسیار دیگر اما ساده ترین و شاید محبوب ترین آن املت گوجه است که امروز طرز تهیه آن را برای شما در آشپزی ها زیبازن قرار داده ایم.

مواد لازم:

گوجه فرنگی تازه 5 عدد بزرگ

پیاز خرد شده یک عدد

تخم مرغ یک عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز ریز خرد شده را با نمک و فلفل در مقداری روغن تفت دهید سپس گوجه های رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه ها تمام شود,تخم مرغ را در ظرفی با چنگال کمی بزنید و به گوجه های درون ماهیتابه اضافه کنید و کمی مخلوط کرده در ظرف را بکذارید و حرارت را کم کنید تا به آرامی بپزد و تخم مرغ ها سفت شوند.املت شما آماده است.

نکته:

در صورت تمایل به گوجه های در حال پخت نصف قاشق رب گوجه اضافه کنید تا املت شما خوشرنگ شود.

افزودن فلفل دلمه ریز شده یا جعفری تازه ریز شده به املت به دلخواه امکان پذیر است.

دستور پخت املت گوجه فرنگی با پنیر پیتزا

برای ۴ نفر:

گوجه فرنگی: هشت عدد
فلفل دلمه‌ای متوسط رنگی: نصف یک عدد
سیب‌زمینی متوسط: دو عدد
نخود فرنگی: ۱/۲ پیمانه
پنیر کورد: ۱۰۰ گرم
خامه: ۱۰۰ گرم
زیره سبز: دو قاشق چایخوری
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
نمک-فلفل: یک قاشق چایخوری۱/۸- قاشق چایخوری
روغن مایع: دو قاشق غذاخوری
آب‌لیمو ترش: یک قاشق غذاخوری
گشنیز تازه: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا روغن را داغ کرده حدود یک دقیقه زیره سبز و زردچوبه را تفت می‌‌دهیم و بعد گوجه‌فرنگی‌ها را در مخلوط‌کن به صورت پوره درمی‌آوریم.سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده همراه با نخودفرنگی، داخل پوره گوجه‌فرنگی می‌‌ریزیم و می گذاریم حدود ۳۰ دقیقه بپزد و به روغن بیفتد. پنیر کورد را که مکعبی خرد کرده‌ایم همراه با نمک و فلفل به املت اضافه نموده بعد از ۵۵ دقیقه حرارت را خاموش کرده،خامه و آب‌لیمو ترش تازه و گشنیز تازه خرد شده را به املت اضافه کرده و بعد سرو می‌‌کنیم. گفتنی است زمان طبخ ایناملت ۴۰ دقیقه است.

در اینجا چند نمونه از تزیین املت گوجه فرنگی را برای شما عزیزان قرار دادم امیدوارم لذت ببرید.

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

طرز تهیه انواع املت گوجه فرنگی خوشمزه همراه با تریین

املت گوجه فرنگی