طرز تهیه کوکی زنجبیلی به روشی ساده و خانگی
سلام به دوستداران آشپزی و انواع شیرینی.امروز شما را با طرز تهیه ی کوکی زنجبیلی همراهی میکنیم.این کوکی یکی از لذیذ ترین و ساده ترین شیرینی هاست که در بیشتر قنادی و یا شیرینی فروشی ها تهیه و به فروش میروند.همان طور که از اسمش معلوم است ، این یک کوکی زنجبیلی است که زنجبیل به شیرینی طعمی خاص و بسیار دلچسب داده است.برای بهتر کردن و اشتها برانگیز تر کردن این شیرینی ، آن را با قالب همانند تصویر بپزید و با خامه تزیین کرده و سرو کنید.اگر به طرز تهیه ی این شیرینی علاقه دارید مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه ی کوکی زنجبیلی
1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی
120 گرم کره ، نرم شد
170 گرم شکر قهوه ای
1 تخم مرغ متوسط
200 گرم آرد
¼ قاشق غذاخوری جوش شیرین
¼ قاشق غذاخوری میخک
1 و ½ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل
60 گرم شکر
½ قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه ی کوکی زنجبیلی
گام اول: کره ، شکر قهوه ای و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید ، سپس همه مواد خشک باقیمانده را بجز شکر مخلوط کنید.
گام دوم : مخلوط را به مدت 1 ساعت در یخچال خنک کنید.فر را روی 200C گرم کنید . روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
گام سوم : مخلوط را به 20 توپ مساوی تبدیل کنید (اگر دوست دارید از وزن آن دقت کنید). شکر را در یک بشقاب کوچک بریزید ، سپس هر توپ خمیری را اضافه کنید و با شکر بپوشانید.
گام چهارم : هر توپ را روی سینی پخت قرار دهید. برای 9-10 دقیقه تا قهوه ای طلایی شوند ، بپزید. بگذارید کاملاً روی یک قفسه سیمی خنک شود.سپس سرو کنید.
