طرز تهیه ی کیک نارگیلی
سلام به دوستداران آشپزی و انواع کیک. امروز شما را با طرز تهیه ی یک کیک متفاوت آشنا میکنیم. و آن دستور پخت کیک نارگیلی است. یک کیک نارگیل مرطوب و خامه ای که عاشق آن خواهید شد. این کیک یکی از لذیذ ترین و پر مصرف ترین کیک ها میباشد که در بیشتر مراسم ها تهیه و سرو میشود. در این دستور پخت از نارگیل یخ زده استفاده شده است ولی شما میتوانید از نارگیل تازه نیز استفاده کنید. مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه
مواد لازم:
432 گرم پودر کیک وانیلی
453 گرم خامه ترش
1/2 فنجان روغن
6 عدد تخم مرغ
453 گرم، کرم یا خامه ی نارگیل
برای خامه:
پنیر خامه ای 453 گرم
4 قاشق غذاخوری شیر
56 گرم پودر قند
2 قاشق چایخوری عصاره وانیلی
نارگیل یخ زده یا تازه به مقدار لازم
گام اول: فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. پودر کیک ، خامه ترش ، روغن ، تخم مرغ و کرم نارگیل را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.
گام دوم: خمیر کیک را به طور مساوی بین 3 قالب کیک 9 اینچی که از قبل چرب شده و مقداری آرد پاشیده شه است، تقسیم کنید. هر قالب را باید کمی بالاتر از 1/2 پر کنید تا اطمینان حاصل شود که کیک هنگام پخت سرریز نمی شود.
گام سوم: تقریباً 30 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید یا تا زمانی که بتوانید یک خلال دندان را در مرکز قرار دهید و تمیز بیرون شود. سپس کاملاً خنک کنید
خامه:
پودر قند و پنیر خامه ای را با هم در یک ظرفمخلوط کنید. وانیل را اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید. شیر را در صورت نیاز برای دستیابی به یک بافت قابل پخش روی کیک.
اکنون برای سرهم کردن کیک باید روی یک لایه کیک خامه و نارگیل بریزید و همیم کار را برای لایه های ذیگر نیز تکرار کنید.