کاسرول سوسیس و لوبیا

سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با طرز تهیه ی کاسرول سوسیس و لوبیا آشنا میکنیم. طرز تهیه ی این غذا بسیار آسان آسان میباشد و طعم بی نظیری دارد. شما میتوانید این غذا را با نان و یا بدون نان سرو کنید. که یک میان وعده ی بسیار لذیذ میتواند باشد. برای آشنایی با طرز تهیه ی این غذا ی بسیار لذیذ و خوشمزه، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

کاسرول سوسیس و لوبیا

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 عدد پیاز ریز خرد شده

2 ساقه کرفس متوسط ریز خرد شده

1 عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده

1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده

6 عدد سوسیس کوچک

کالباس (حدود 400 گرم)

3 حبه سیر خرد شده

1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی

½ قاشق غذاخوری پودر زیره

1 قاشق غذاخوری آویشن خشک

800 گرم گوجه فرنگی خرد شده

2 عدد جوانه آویشن تازه

1 عدد گارینا بلانکا (عصاره ی مرغ)

400 گرم کنسرو لوبیا تخلیه شده و آبکشی شده

125 میلی لیتر آب

دستور پخت:

گام اول: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و گرم کنید. 1 عدد پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به آرامی بپزید.

گام دوم: 2 عدد کرفس خرد شده متوسط،1عدد فلفل دلمه ای زرد خرد شده و 1 فلفل دلمه ای قرمز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. 6 عدد سوسیس ​​و کالباس را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

گام سوم: 3 حبه سیر خرد شده، 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی، یک قاشق غذاخوری پودر زیره و 1 قاشق غذاخوری آویشن خشک را اضافه کنید و هم بزنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه یا تا زمانی که رایحه آزاد شود، به پخت و پز ادامه دهید.

گام چهارم: از یک قاشق چوبی استفاده کنید تا هرگونه باقیمانده گرد شده در قابلمه را از بین ببرید. 800 گرم گوجه فرنگی و 2 عدد آویشن تازه را اضافه کرده و بهم بزنید. گارینا بلانکا را اضافه کنید و هم بزنید.

گام پنجم: به مدت 40 دقیقه بپزید. 400 گرم کنسرو لوبیا را اضافه کرده و هم بزنید و برای 5 دقیقه دیگر بپزید. شاخه های آویشن را از غذا جدا کنید، با فلفل سیاه فلفل طعم دار کنید. اکنون غذا آماده ی سرو است. نوش جان!