دستور پخت کیک تمشک خانگی

سلام به دوستداران شیرینی پزی و انواع کیک و دسر. امروز شما را با دستور پخت کیک تمشک خانگی آشنا میکنیم که طعم بسیار لذیذ و بی نظیری دارد. برای تهیه ی این کیک شما به بادام، بادام زمینی، تمشک، کره، آرد، تخم مرغ، وانیل و پودر شکر نیاز دارید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این کیک لذیذ و ساده، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت کیک تمشک خانگی

مواد لازم:

140 گرم بادام زمینی

140 گرم کره نرم شده

140 گرم شکر سفید دانه درشت

140 گرم مخلوط آرد و جوش شیرین

2 عدد تخم مرغ متوسط

1 قاشق غذاخوری عصاره وانیلی

250 گرم تمشک

2 قاشق غذاخوری پودر شکر و مقداری بادام خرد شده، برای سرو

دستور پخت:

گام اول: فر را تا 180C از قبل گرم کنید. کف و کناره های یک قالب کیک عمیق 20 سانتی متری را به خوبی چرب کنید. بادام زمینی، کره، شکر، آرد، تخم مرغ و عصاره وانیل را در یک غذاساز بریزید تا به خوبی و کاملا ترکیب شوند.

گام دوم: نیمی از مخلوط را روی قالب کیک خود پخش کرده و با استفاده از یک قاشق، روی آن را صاف کنید. سپس تمشک ها را روی خمیر خود بپاشید، سپس مخلوط کیک باقیمانده را روی تمشک ها بریزید و پخش کنید تا صاف و یکدست شوند.

گام سوم: شاید انجام این کار با انگشتان راحت تر باشد و یا میتوانید از یک قاشق چوبی استفاده کنید. سپس بادام ها را روی کیک ریخته و پراکنده کنید و به مدت 50 دقیقه پخته تا طلایی شود. از فر در آورید و بگذارید خنک شود، بعد از قالب جدا کرده و با پودر شکر تزئین کنید تا آماده سرو شود.