کوکی های زنجبیلی ایرلندی

سلام به دوستداران آشپزی و انواع شیرینی و دسر. امروز شما را با طرز تهیه کوکی های زنجبیلی ایرلندی آشنا میکنیم. این دستور پخت کوکی بسیار ساده و راحت میباشد که در کنار قهوه طعمی بی نظیر و به یاد ماندنی خواهد داشت. میتوانید آن ها را برای عصرانه و یا حتی صبحانه سرو کرده و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت کوکی های زنجبیلی ایرلندی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

کوکی های زنجبیلی ایرلندی

مواد لازم:

1 فنجان شکر قهوه ای
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1/4 قاشق چایخوری نمک
3/4 فنجان کره ، نرم شده است
2 فنجان آرد چند منظوره
1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
پودر میخک 1 قاشق چای خوری
2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
1 قاشق چایخوری پودر دارچین
1 فنجان شکر شیرینی پزی

دستور پخت:

فر را با دمای 350 درجه گرم کنید و یک سینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس کنار بگذارید. با استفاده از همزن دستی ، شکر قهوه ای و کره را با هم مخلوط کنید تا سبک و نرم شود.

تخم مرغ و نمک را اضافه کنید. مخلوط کره را مخلوط کنید. آرد ، جوش شیرین ، زنجبیل ساییده شده ، دارچین آسیاب شده ، و میخک های آسیاب شده را اضافه کنید. مخلوط کنید تا زمانی که فقط ترکیب شود. بیش از حد مخلوط نکنید.

از یک قاشق کوچک یا اسکوپ بستنی ، به اندازه حدود 1 قاشق غذاخوری ، استفاده کنید تا خمیر کوکی ها را به صورت یکسان تقسیم کنید. توپ ها را گرد گرد کرده و درون شکر شیرینی پزی بچرخانید تا خوب آغشته شوند.

خمیر را با فاصله حدود 1 اینچ روی صفحه پخت قرار دهید. 15 دقیقه بپزید. آن را از فر خارج کرده و بلافاصله آن را به یک سیم خنک ‌کننده منتقل کنید تا کاملا خنک شود. سپس با قهوه سرو کرده و لذت ببرید.