سوپ گوجه فرنگی به روش خانگی
با مواد غذایی که در منزل دارید میتوانیئ این سوپ لذیذ و ساده را تهیه کنید و لذت ببرید. تهیه این سوپ در زمان کمی انجام میشود و به مواد زیادی نیاز ندارد. میتوانید آن را با نان و تست شده کره ای و یا خالی سرو کنید. برای آشنایی با طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش خانگی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
سوپ گوجه فرنگی به روش خانگی
مواد لازم:
2 حبه سیر
1/4 فنجان روغن زیتون
1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک
1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک
1/4 قاشق چایخوری گل محمدی خشک
1 پیمانه فلفل قرمز خرد شده
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
1 6 اونس می توانید رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
734 گرم گوجه فرنگی خرد شده
3 فنجان آب سبزیجات
دستور پخت:
سیر را خرد کرده و به همراه روغن زیتون ، پونه کوهی ، ریحان ، آویشن ، رزماری ، فلفل قرمز و فلفل تازه آسیاب شده به قابلمه سس اضافه کنید. حرارت را روی متوسط تا پایین روشن کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید ، یا تا زمانی که سیر نرم شود.
رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای را اضافه کنید. هم بزنید تا همه چیز مخلوط شود. مخلوط را در حین هم زدن مداوم به مدت 3-5 دقیقه یا تا زمانی که رب گوجه فرنگی رنگ آن تیره و تقریباً شرابی رنگ شود ، بپزید.
گوجه فرنگی خرد شده و آب سبزیجات را اضافه کنید. مخلوط را با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. حرارت را تا حد متوسط روشن کنید و حرارت داده ، گاه به گاه هم بزنید. گرم سرو کنید.
