طرز تهیه کیک شربتی با ماست پنبه ای و خوشمزه

۴۰ دقیقه کافی است ۴۰ minutes.

1. مرحله ۱

   در ابتدا فر را بر روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم. سپس داخل قالب مورد نظرمان کاغذ روغنی می گذاریم. اگر کاغذ روغنی در دسترس ندارید می توانید کاغذی از یک دفتر جدا کرده و با براش مخصوص آن را روغن مالی کنید و بعد کف قالب بزارید.

2. مرحله ۲

   تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ ریخته و با دور تند همزن برقی، هم می زنیم تا کرم رنگ شود.

3. مرحله ۳

   ماست را اضافه کرده و به مدت کمی هم می زنیم تا مواد یک دست شوند. سپس روغن را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا موادی یک دست داشته باشیم. و بعد پودر هل و زعفران را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

4. مرحله ۴

   در این مرحله آرد و بکینگ پودر که باهم ترکیب شدند را از الک رد می کنیم و بر روی مواد درون کاسه می ریزیم. و با یک قاشق یا لیسک هم می زنیم. و بعد درون قالب می ریزیم.

5. مرحله ۵

   قالب را در فر گذاشته و زمان آن را بین ۳۰ الی ۴۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

6. مرحله ۶

   در حین پخت کیک به سراغ تهیه شربت آن می رویم. قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم تا شکر کاملا حل شود و شربت شروع به غل خوردن کند. سپس گلاب و زعفران را به شربت اضافه می کنیم و زیرگاز را خاموش می کنیم. بعد از در آوردن کیک از درون فر می گذاریم کیک هم خنک شود سپس شربت را روی آن می ریزیم و اجازه می دهیم شربت به خورد کیک برود. سپس می توانید نوش جان کنید.