طرز تهیه سمبوسه بندری با سیب زمینی و جعفری (تند و خوشمزه)

سمبوسه یا سنبوسه یکی از غذاهای جنوبی ایران به حساب می آید که از خمیر پهنی تشکیل شده است و روی این خمیر مواد مختلفی همچون گوشت یا مرغ و یا سبزیجات و … می ریزند و معمولاً به شکل مثلثی شکل این خمیر را می بندند و در روغن داغ و یا فر به پخت نهایی می رسد. این خوراکی خوشمزه در واقع جزو فست فودهای کاملا ایرانی به شمار می رود و گاهی مواقع دیده شده است به جای خمیر در آن نان لواش یا خمیر یوفکا بکار رفته است. این غذا خوشبختانه در اکثر کشورهایی که ایرانیان در آنجا رستوران دارند یافت می شود و جزو غذاهای شناخته شده ایرانی است که به علت داشتن فلفل سیاه و قرمز و سس مخصوص آن طعم تند و تیزی دارد. در این مقاله یک نمونه از این غذای خوشمزه را به نام سمبوسه بندری با سیب زمینی به شما مخاطبان گرامی سایت آشپزی ها آموزش می دهیم به امید آن که شما مخاطبان گرامی آن را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

روش پخت سمبوسه جنوبی با سیب زمینی

سمبوسه جنوبی را می توان با گوشت، مرغ، اسفناج و سیب زمینی، ترکیب گوشت و سبزیجات درست کرد. طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را در مطالب گذشته آموزش دادیم. سمبوسه سیب زمینی یکی از محبوب ترین سمبوسه هاست، به خصوص اینکه سمبوسه با سرخ کردن پخته می شود و از پوره سیب زمینی داخل آن استفاده می شود. می تواند چربی و کالری این غذا را تعدیل کند. اگرچه گاهی اوقات از سیب زمینی سرخ شده یا کبابی نیز سمبوسه سیب زمینی درست می شود.

همانطوری که می شود از نام این غذا فهمید، سیب زمینی ماده اصلی این غذا بشمار می رود راستی اگر در منزلتان خمیر یوفکا نداشتید می توانید از نان لواش هم استفاده کنید.

مواد اولیه سمبوسه سیب زمینی جنوبی

همچنین ببینید: طرز تهیه سمبوسه با پنیر

مراحل طرز تهیه سمبوسه بندری با سیب زمینی و جعفری

نکات کلیدی یا فوت کوزه گری سمبوسه بندری

• اگر می خواهید سمبوسه خوشمزه تری داشته باشید از مقداری پنیر پیتزا هم درون سمبوسه هایتان استفاده کنید
• برای آن که نان لواش یا خمیر یوفکا شما پاره نشود قبل از ان که آنها را با مواد پر کنید کمی صبر کنید تا مواد خنک تر شوند و گرمی مواد باعث پاره شدن نان لواش یا خمیر یوفکا نشود
• همیشه قبل از پیچاندن خمیرتان یک ظرف در دار کنار دستتان بگذارید و خمیرهایی که می پیچید را درون ظرف در دار بگذارید تا آن که خمیر های پیچیده شده اولی در هوا خشک نشوند.
• اگر دوست دارید سمبوسه رژیمی داشته باشید می توانید سمبوسه ها را به جای سرخ کردن درون فر بگذارید.
• اگر با طعم های تند و تیز مشکلی ندارید می توانید به مواد اولیه تان سیر و یا پودر سیر اضافه کنید.
• اگر سمبوسه ها را سرخ کردید می توانید آنها را روی آبکشی یا دستمال کاغذی قرار بدهید تا روغن اضافه آن خارج شود و به قولی روغنش گرفته شود.

همچنین ببینید: طرز تهیه سمبوسه میگو