طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر، فست فود محبوب و خوشمزه

زمان مورد نیاز: ۵۰ minutes.

1. پختن سینه های مرغ

   ابتدا قابلمه ای مناسب بر می داریم و درون آن مقداری آب می ریزیم و بعد از آن که سینه ها را خرد کردیم آنها را درون آب می اندازیم و اجازه می دهیم با آب شروع به پختن کند بعد از حدود ۱۰ قیقه به آنها نمک و فلفل و ادویه ها را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملاً بپزند بعد از پختن سینه ها را ریش ریش می کنیم.

2. آب پز کردن سیب زمینی و اضافه کردن به سینه مرغ

   در قابلمه ای دیگر با کمی آب سیب زمینی ها را آب پز می کنیم بعد از آب پز شدن سیب زمینی ها پوست آنها را می کنیم و به سینه مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم.

3. اضافه کردن فلفل دلمه ای خرد شده

   روی تخته گوشت فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به موادمان اضافه می کنیم.

4. افزودن سس ها و پنیر پیتزا

   سس مایونز و سس گوجه فرنگی یا کچاپ را با هم مخلوط می کنیم و به مواد اولیه اضافه می کنیم، بعد از اضافه کردن سس ها حالا باید پنیر پیتزا را به موادمان اضافه کنیم.

5. افزودن ادویه جات

   مقداری فلفل سیاه و نمک و در صورت تمایل پودر سیر و آویشن و پاپریکا به مواد اضافه می کنیم و شروع به هم زدن مواد اولیه می کنیم تا موادمان یکدست شوند.

6. ریختن مواد درون ظرفی مناسب فریزر و گذاشتن مواد درون فریزر

   ظرف مستطیلی که بتوانیم درون فریزر قرار دهیم انتخاب می کنیم درون ظرفمان را نایلون می اندازیم و روی نایلون مواد آماده شده را می ریزیم و سطح مواد را یکسان می کنیم ضخامت مواد باید حدود دو سانتی متر باشد بعد از آن که مواد به ضخامت مناسب رسیدند ظرف را درون فریزر به مدت ۳ ساعت قرار می دهیم تا کمی سفت شود

7. برش دادن مواد

   بعد از حدود ۳ ساعت که مواد درون فریزر بودند آنها را از فریزر در میاوریم و به صورت مستطیلی می بریم.

8. غلطاندن مواد درون آرد و پودر سوخاری

   بعد از آن که تمام مواد را به صورت مستطیلی بریدیم آنها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاری می غلطانیم تا آرد و پودر سوخاری به موادمان بچسبند.

9. سرخ کردن کراکت مرغ و پنیر و سرو آن

   ماهی تابه مناسبی را به اندازه کافی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم همین که روغن داغ شد مواد آغشته شده به آرد و پودر سوخاری را دانه دانه در درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند و بعد هم درون ظرف اصلی برای سرو نهایی می چینیم.