طرز تهیه ژله بستنی رولی

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.

مواد اولیه برای تهیه ژله بستنی رولی برای ۶ نفر مناسب است.

1. حل کردن ژله در آب جوش

   ابتدا ژله ها از بسته در می آوریم و برای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش در نظر می گیریم؛ ژله را در آب جوش حل می کنیم و با قاشق آن را هم می زنیم تا به خوبی ژله در آب حل شود و رنگ شفافی را داشته باشد.

2. هم دما کردن بستنی با دمای آشپزخانه

   تا ژله در آب جوش حل شود بستنی را از فریزر خارج می کنیم و در دمای محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا بستنی از حالت سفت بودن خارج شود و نرم شود (حتماً حواستان باشد تا بستنی آب نشود).

3. حل کردن بستنی درون ژله

   بستنی نرم شده را به ژله حل شده اضافه می کنیم سپس به بستنی زمان می دهیم تا درون ژله ای که در آب جوش حل کرده بودیم، حل شود.

4. پر کردن سینی از ژله و بستنی

   حالا سینی لبه داری را انتخاب می کنیم و با آبپاش کف سینی را نمدار می کنیم و از یک گوشه یک کیسه فریزر با قیچی کیسه فریزر را برش می دهیم و کف سینی لبه دارمان پهن می کنیم تا کیسه فریزرکاملاً کف سینی را بپوشاند، حالا ژله و بستنی را یکبار با قاشق هم می زنیم و بعد هم کف سینی می ریزیم وقتی که سینی پر شد آن را درون یخچال قرار می دهیم تا حدود نیم ساعت بعد تا ژله و بستنی آماده شود.

5. برش زدن ژله بستنی بعد از نیم ساعت که در یخچال بودند

   ژله بستنی را بیش از نیم ساعت در یخچال قرار ندهید چون باعث سفت شدن ژله بستنی می شود و نمی توانید آن را رول کنید، بعد از نیم ساعت ژله را بیرون می آوریم و با کارد ژله را طولی به عرض حدود ۲ سانتی متر برش میزنیم.

6. رول کردن ژل بستنی رولی

   برشهای که به عرض حدود دو سانتیمتر و به طول سینی برش زده ایم را مانند رولت، رول می کنیم و برای آن که باز نشوند با خلال دندان آن را می بندیم تا شبیه آبنبات شوند اکنون ژله بستنی رولی ما حاضر است، آن را در ظرف سرومان می چینیم می توانید از دو یا چند رنگ ژله استفاده کنید تا در میان هم بچینید این کار زیبایی خاصی به ظرف سرو شما می دهد اکنون ژله بستنی رولی شما حاضر است