طرز تهیه کیک شنی ترکیه ای مجلسی و خوشمزه
همانطور که از نام این کیک پیداست مربوط به کشور ترکیه است. طعم آن فوق العاده است و دارای مواد مغذی و مفید می باشد. البته در کشورهای عربی هم این کیک طرفداران زیادی دارد. روی آن با پودر نارگیل پرشده است و روکش آن شیرعسلی می باشد. طرز تهیه کیک شنی ترکیه ای را به راحتی یاد بگیرید و در مجالس خود درست کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک شنی ترکیه ای
| آرد سفید | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| روغن مایع | ۴/۳ پیمانه |
| شیر گرم | ۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۲/۱ قاشق چای خوری |
| پودر هل | ۲/۱ قاشق چای خوری |
مواد لازم روی کیک
| شیر عسلی | نصف قوطی |
| پودر نارگیل | ۱ پیمانه |
کیک کنجدی خانگی بدون فر نرم و پوک با قابلمه
طرز تهیه کیک شنی ترکیه ای
۴۵ دقیقه برای تهیه این کیک کافی است.
- مرحله اول
در یک کاسه وانیل، شکر و تخم مرغ را می ریزیم و با همزن برقی ۵ دقیقه هم می زنیم تا رنگ سفیدی پیدا کند. ابتدا در یک ظرف مناسب تخم مرغ + شکر + وانیل را باهم مخلوط می کنیم و با همزن به مدت ۶ دقیقه هم می زنیم تا پوک و سفید شود.
- مرحله دوم
روغن مایه و پودر هل را می ریزیم و دوباره با همزن، هم می زنیم. شیر را کم کم می ریزیم و دوباره با همزن هم می زنیم. آرد و بکینگ پودر الک شده را می ریزیم و هم می زنیم تا ترکیب یکدستی داشته باشیم.
-
- مرحله سوم
یک قالب مربعی برداشته و اطراف آن را با روغن مایع چرب می کنیم. یک کاغذ روغنی در کف قالب می گذاریم . مواد کیک را به صورت یواش درون قالب می ریزیم و بعد ۳ دفعه قالب را تکان می دهیم تا حباب هوا بیرون رود.
- مرحله چهارم
قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه در مدت زمان ۴۰ دقیقه قرار دهید. برای اینکه ببینید کیک آماده است یک خلال دندان فرو کنید اگر به آن کیک نچسبید یعنی آماده است.
- مرحله پنجم
برای آماده سازی مواد روی کیک، پودر نارگیل را درون ماهیتابه روی حرارت متوسط قرار می دهیم. مواد باید مدام هم بخورد تا به رنگ طلایی دربیاید.
