طرز تهیه پلو بحرینی با مرغ خوشمزه و مجلسی
پلو بحرینی یکی از پلو های بسیار خوشمزه است. این غذا یک غذای عربی است و فرق آن با دیگر پلو ها این است که با آب گوشت یا مرغ پخته می شود. این غذا را توصیه می کنم که حتما درست کنید چون طعم بی نظیری دارد. طرز تهیه پلو بحرینی بسیار راحت است و زمان زیادی را از شما نمی گیرد. این غذا یک غذای مجلسی و شیک می باشد. در ادامه این مطلب طرز تهیه پلو بحرینی با مرغ خوشمزه و مجلسی را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه پلو بحرینی و مرغ
| برنج | ۳ پیمانه |
| پیاز | ۴ عدد |
| کشمش پلویی | ۳/۴ پیمانه |
| خلال بادام و گردو | ۱/۲ پیمانه |
| پودر لیمو عمانی | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| نمک، زردچوبه،فلفل، دارچین و ادویه پلویی | به اندازه لازم |
| ران مرغ یا ماهیچه گوسفندی | ۴ تکه |
طرز تهیه پلو هندی با مرغ مجلسی، تند و خوشمزه + فیلم
طرز تهیه پلو بحرینی با مرغ
مدت زمان پخت این غذا ۴۵ دقیقه می باشد.
- مرحله اول
در ابتدا برنج را می خیسانیم. سپس گوشت یا مرغ را به همراه یک عدد پیاز و نمک فلفل و زردچوبه به صورت آب پز آماده می کنیم. اندازه آب مرغ یا گوشت باید در آخر به اندازه ۲ تا ۳ لیوان در قابلمه باقی بماند.
- مرحله دوم
مابقی پیازها را به صورت خلال های نازک خرد میکنیم و درون ماهیتابه سرخ میکنیم. پیازهای سرخ شده را به ۲ نیم میکنیم. نیمی از پیاز ها را برای داخل غذا و نیمی دیگر برای تزیین غذا استفاده می شود.
-
- مرحله سوم
نیمی از پیاز های سرخ شده را با آبگوشت درون قابلمه میریزیم. زیر گاز را روشن میکنیم و میگذاریم آب بجوشد. سپس آب برنج را خالی میکنیم و برنج ها را درون قابلمه میریزیم و صبر می کنیم تا آب برنج تمام شود. قبل از اینکه آب برنج تمام شود درون قابلمه کمی ادویه پلویی و دارچین میریزیم.
- مرحله چهارم
درون یک ماهی تابه روغن ریخته و کشمش پلویی را درون آن میریزیم و کمی تفت میدهیم. سپس خلال بادام و گردو و پودر لیمو عمانی و پیاز داغ را اضافه میکنیم. مواد را حدود چند دقیقه با هم تفت میدهیم تا مزه ها به خورد یکدیگر بروند.
- مرحله پنجم
بعد از آماده شدن برنج آن را در ظرف مورد نظر میکشیم.
سپس با گوشت و مخلوط کشمش و خلال بادام و گردو و پیاز تزیین میکنیم. نوش جان
Based on 1 Review(s)
