طرز تهیه کمپوت زرد آلو خانگی خوشمزه با ماندگاری بالا + فیلم

اول چوب و برگ های اضافی زردآلو ها را جدا کنید. سپس خوب بشورید و روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شوند. سپس شیشه های مورد نظرتان را که برای کمپوت در نظر گرفته اید را بشورید و اجازه دهید تا خشک شوند.

ابتدا داخل یک قابلمه آب، شکر و چوب دارچین بریزید و اجازه دهید تا به جوش بیاید و شکر حل شود. بعد از این که چند جوش زد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

بعد از این که زرد آلو ها خشک شدند هسته آنها را جدا کنید و داخل شیشه ها بریزد تا پر شوند. سپس روی زردآلو ها شربت سرد شده بریزید تا کامل روی میوه ها را بگیرد.

بعد از این که شیشه ها را پر کردید داخل یک قابلمه گود قرار دهید و تا سر شیشه ها آب پر کنید بعد روی حرارت قرار دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کامل بجوشد. بعد از این که جوشید حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا کمی خنک شوند.

سپس شیشه ها را از قابلمه خارج کنید و به مدت ۲۴ ساعت به صورت برعکس قرار دهید تا هوای اضافی آن گرفته شود. بعد از این که در شیشه را باز کردید داخل یخچال قرار دهید و برای مدت طولانی داخل کابینت قرار دهید.