برای تهیه خمیر پیتزا به یک سری از مواد نیاز دارید، برای این کار همراه ما باشید. خمیر پیتزا با روش های گوناگونی از جمله دستور خمیر پیتزا با شیر، بدون شیر، با ماست درست می شود. ما طرز درست کردن خمیر پیتزا با شیر را در این مطلب آموزش می دهیم. فوت و فن های لازم برای تهیه این خمیر به شما گفته می شود.
مواد لازم برای خمیر پیتزا با شیر
| آرد سفید | ۳ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۲ قاشق چای خوری |
| خمیر مایه فوری | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری |
| شیر گرم | ۱ پیمانه |
| روغن | ۶ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خانگی سالم و ساده
دستور پخت خمیر پیتزا فوری خانگی مرحله به مرحله
۲ الی ۳ ساعت زمان لازم است.
- مرحله اول
یک کاسه برداشته درون آن خمیر مایه فوری و نصف شکر را ریخته سپس شیر را اضافه می کنیم. روی کاسه را میپوشانیم تا خمیر مایه به عمل بیاید.
- مرحله دوم
باقیمانده شکر و تخم مرغ را داخل یک کاسه می ریزیم. روغن و نمک را نیز داخل آن ریخته با یک قاشق هم می زنیم. سپس آرد را در دو مرتبه الک میکنیم.
-
- مرحله سوم
بعد از الک شدن آردها، به صورت تدریجی آرد را درون کاسه می ریزیم و هم می زنیم تا یک خمیر یکدست داشته باشیم.
- مرحله چهارم
خمیر را در مدت زمان ۱۵ دقیقه ورز میدیم تا وقتی که دیگر به دست نچسبد. وقتی که دیگر دستمان به خمیر نچسبید آن موقع اضافه کردن آرد را متوقف میکنیم
- مرحله پنجم
یک کاسه دیگر برداشته کمی درون آن را با روغن چرب میکنیم و بعد خمیر هایی را که چونه گرفته ایم درون آن می گذاریم. سپس روی آن را با سلفون پوشانده و مدت دو ساعت در فضای باز قرار می دهیم.
- مرحله ششم
بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد آن را به سطح کار انتقال داده و ورز می دهیم. سپس به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده و هر کدام را چونه می گیریم.
- مرحله هفتم
هر کدام از این خمیر ها را با دست باز میکنیم و درون قالب پیتزا میزاریم.
Based on 2 Review(s)
