طرز تهیه کوکو عدس با سیب زمینی ساده و خوشمزه

ابتدا عدس شسته شده را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و با مقداری آب روی حرارت بزارید بپزد. عدس ها را نباید زیاد به صورتی که پوست ان ها جدا شود بپزید کمی که پخته شد کفی است آبکش نمایید تا آب اضافی آن گرفته شود.

سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و داخل یک قابلمه پر از آب بریزید و با کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا آبپز شود. بعد از این که پخت ان ها را پوره کنید و کنار بگذارید.

بعد از این که آب اضافی عدس ها گرفته شد داخل غذاساز بریزید تا خوب له شود. سپس عدس های له شده را داخل یک ظرف بریزید و به آن سیب زمینی آبپز و له شده را با هم مخلوط کنید.

پیاز را ریز رنده کنید و آبش را بگیرید و به پیاز و سیب زمینی اضافه کنید. سپس سیر را رنده کرده و به مواد اضافه کنید خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در این مرحله می توانید تخم مرغ ها را به همراه آرد سوخاری به مواد اضافه کنید و با دست کمی مواد را ورز دهید.

ادویه ها را به مواد اضافه کنید و دوباره مواد را با دست ورز دهید تا همه مواد به هم بچسبند. با دست مقداری از مواد را بردارید فرم دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید این کار را انجام دهید تا همه موادتان تمام شود. در آخر می توانید با گوجه، خیار شور و کاهو سرو کنید.