طرز تهیه لوبیا پلو چشم بلبلی ساده و خوشمزه
لوبیا چشم بلبلی جز حبوبات می باشد و خواص فوق العاده زیادی دارد. اگر راجع به آن مطالعه کنید آن را در برنامه غذایی خود قرار خواهید داد. لوبیا پلو با چشم بلبلی را میتوان با گوشت چرخ کرده یا با مرغ و یا به صورت ساده درست کرد. ما در این جا طرز تهیه لوبیا پلو چشم بلبلی ساده را آورده ایم.
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو چشم بلبلی:
| برنج | ۴ پیمانه |
| لوبیا چشم بلبلی | ۲ پیمانه |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به اندازه لازم |
| زردچوبه | ۱ قاشق چای خوری |
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه لوبیا پلو چشم بلبلی:
برای پخت این غذا به ۱ ساعت و نیم زمان نیاز داریم.
- مرحله اول
برنج را در کاسه ای ریخته و پس از شست و شوی برنج تا جایی که روی برنج را آب بگیرد، آب میریزیم. سپس نمک را داخل آن ریخته به مدت دو ساعت میگذاریم خیس بخورد با این کار لوبیا ری پیدا می کند.
- مرحله دوم
پیازها را به صورت خلالی خرد کرده در یک ماهیتابه ریخته و با روغن داغ شده سرخ میکنیم. در طی سرخ شدن زردچوبه و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. می توانید به جای زعفران از دارچین استفاده کنید.
-
- مرحله سوم
لوبیا چشم بلبلی ها را درون پیازها ریخته و کمی تفت میدهیم تا مزه ادویه ها به خورد لوبیا ها برود.
- مرحله چهارم
یک قابلمه با اندازه متوسط برداشته تا نصفه درون آن آب میریزیم. روی شعله گاز قرار میدهیم تا آب به جوش بیاید. بعد از آن برنج های خیس خورده را درون آب جوشیده ریخته و میگذاریم مغزپخت بشوند. و بعد آنها را خالی کرده، درون آبکش می ریزیم.
- مرحله پنجم
در این مرحله برنج ها و لوبیا چشم بلبلی ها را با هم مخلوط میکنیم. در کف قابلمه روغن ریخته و نان یا سیب زمینی را به عنوان ته دیگ ته آن می چینیم. و بعد مخلوط برنج و لوبیا چشم بلبلی ها را روی آن می ریزیم. بر روی در قابلمه دمکنی می زاریم و بعد روی قابامه با حرارت کم می گذاریم تا دم بکشد. بعد از دم کشیدن در دیس می ریزیم. نوش جان
Based on 2 Review(s)
