طرز تهیه شیربرنج با خامه گام به گام با فیلم آموزشی
شیر برنج یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانیان است که از دیر باز مورد استقبال عموم قرار گرفت. شیر برنج را می توان به روش های مختلف درست نمود. که یکی از این روش ها شیر برنج با خامه است که شما می توانید به راحتی در خانه برای مهمانی ها و افطاری ها تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیربرنج با خامه را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه شیربرنج با خامه
| برنج | ۱٫۵ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| شکر | به میزان دلخواه |
| شیر | ۲ لیتر |
| ترکیب عرق هل،دارچین و گلاب۱/۲ استکان | ۵ دانه |
| خامه | ۲۰۰ گرم |
| نمک | ۱ اینچ |
| کره | ۵۰ گرم |
طرز پخت کاچی زعفرانی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه شیربرنج با خامه
- پختن برنج
ابتدا برنج را از ۱۲ تا ۲۴ ساعت قبل داخل آب بریزید و بگذارید خیس بخورد. بعد از این که خیس خورد آبکش نماید و به اندازه لازم آب بریزید. بعد روی حرارت کم قرار دهید تا آب برنج کاملا کشیده شود و بپزد.
- اضافه کردن شیر
بعد از این که آب برنج کاملا کشیده شد کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. بعد شیر هم دمای محیط را به برنج اضافه کنید. به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد و شیر به خورد برنج برود.
-
- اضافه کردن خامه
در این حین نصف لیوان شیر را با خامه مخلوط کنید تا یک دست شود سپس به مواد داخل برنج اضافه کنید.
- اضافه کردن عرق هل، دارچین، گلاب و کره
پس از این که شیر را اضافه کردید ترکیب عرق هل، دارچین و گلاب را به همراه کره به مواد اضافه کنید هم بزنید تا همه طعم ها به خورد هم بروند.
- اضافه کردن شکر
سپس شکر را به هر میزانی که دوست دارید به شیر برنج اضافه کنید در صورتی که می خواهید شیر برنج را با شیره، عسل و مربا سرو کنید شکر کمتری بریزید. بعد از ۲ ساعت شیر برنج به غلظت و قوام مورد نظر رسیده حرارت را خاموش کرده و داخل ظرف های سرو بریزید بعد میل کنید.
فیلم آموزشی طرز تهیه شیربرنج با خامه گام به گام
نکات کلیدی:
- اضافه کردن خامه کاملا اختیاری است و می توانید حذف کنید اما خامه باعث می شود که شیر برنج دارای بافت و طعم خاصی می شود.
- در صورت تمایل می توانید شکر کمتری اضافه کنید و با مربا، عسل و شیره سرو کنید.
Based on 2 Review(s)
