طرز تهیه پلو با گیلاس و گوشت چرخ کرده با طعمی خاص
پلو با گیلاس می تواند یک طعمی متفاوت داشته باشد که باید یکبار آن را درست کرده و امتحان کنید. گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان است که رادیکال های آزاد در بدن را از بین می برد. طرز تهیه پلو با گیلاس را یاد بگیرید و در برنامه روزانه خودتان قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه پلو با گیلاس
| گیلاس | ۲۵۰ گرم |
| برنج | ۳ پیمانه |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| گوشت چرخ کرده | ۱۵۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| نمک و فلفل | به اندازه لازم |
| زعفران دم کرده | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن | ۴ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی (فیلم)
طرز تهیه پلو با گیلاس و گوشت چرخ کرده
۱ ساعت برای پخت این پلو کافی است.
- مرحله اول
گیلاس ها را خوب بشورید و هسته های آن را جدا کنید. بعد از آن گیلاس ها را با شکر قاطی و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه که غل خورد زیر گاز را خاموش کنید.
- مرحله دوم
از شب قبل برنج هایی که گذاشتید خیس بخورند را بردارید. یک قابلمه برداشته آب درون آن بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد. سپس برنج های خسیانده شده را درون آن بریزید تا کمی نرم شوند و حالت زنده داشته باشند. بعد برنج را آبکشی کنید.
-
- مرحله سوم
در یک کاسه گوشت، پیاز رنده شده، فلفل و نمک را ریخته و با دست همه را قاطی کرده و ورز می دهیم. سپس به اندازه گردو گوشت برداشته و قلقلی می کنیم.
- مرحله چهارم
گوشت های قلقلی شده را در روغن داخ می اندازیم تا سرخ شوند. وقتی قهوه ای رنگ شدند یعنی سرخ شده اند. درب ماهیتابه را روی ماهیتابه گذاشته تا خوب بپزند.
- مرحله پنجم
قابلمه ای برداشته یک لایه برنج ریخته و در لایه بعد گیلاس ها را می ریزیم. روی برنج را هم گوشت چرخ کرده می ریزیم. برای ته دیگ کف قابلمه را یک نان می گذاریم و بعد برنج را می ریزیم.
Based on 1 Review(s)
