طرز تهیه گوشت چرخ کرده با سیب زمینی و پیاز
یک غذای ساده و خوشمزه که خیلی هم سریع آماده شود میتواند انتخاب مناسبی برای خانم های خانه دار و شاغل باشد. شما میتوانید در کمترین زمان یک غذای خوشمزه آماده کنید. این غذا به واویشکای گیلانی معروف است. در ادامه این پست طرز تهیه گوشت چرخ کرده با سیب زمینی و پیاز یا همان واویشکا توضیح داده شده است.
دستور تهیه گوشت چرخ کرده با سیب زمینی و پیاز
مواد مورد نیاز در طرز تهیه گوشت چرخ کرده با سیب زمینی و پیاز
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| سیب زمینی متوسط | ۲ عدد |
| رب | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
مراحل پخت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی
زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.
- مرحله اول
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی ها را درون آب و یخ بریزید و بعد از ده دقیقه آبکش کنید. بعد از این که آب سیب زمینی ها رفت درون تابه با مقداری روغن سرخ کنید.
-
- مرحله دوم
یک عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده یا رنده کنید. درون تابه کمی روغن بریزید و پیاز ها را درون روغن تفت بدهید تا کمی تغییر رنگ بدهند. نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و ادویه ها را در روغن به همراه پیاز کمی تفت بدهید تا عطر آنها بلند شود.
- مرحله سوم
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ گوشت عوض شود. یک قاشق رب اضافه کنید و با مواد تفت بدهید تا رب به خوبی سرخ شود. سپس گوجه ها را رنده کنید و به ترکیب اضافه و هم بزنید. حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید و ده دقیقه زمان بدهید تا به خوبی بپزند.
- مرحله چهارم
بعد از اینکه آب گوجه کشیده شد مواد را دو الی سه دقیقه دیگر تفت بدهید و سپس حرارت را خاموش کنید. درون ظرف مورد نظر سرو کرده و سیب زمینی ها را اطراف ظرف بریزید و به همراه نان نوش جان کنید.
طرز تهیه املت شاک شوکا به سبک تونسی ها
Based on 4 Review(s)
