طرز تهیه سرکه سیب خانگی بدون کپک
سرکه سیب یک چاشنی خوشمزه است که میتوانید همراه انواع سالاد میل کنید. سرکه سیب خواص زیادی از جمله کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون، بهبود علائم دیابت و غیره دارد. اگر سرکه سیب خانگی را استفاده کنید هیچ وقت از سرکه های آماده استفاده نخواهید کرد. در ادامه این پست طرز تهیه سرکه سیب خانگی بدون کپک را بیاموزید.
آموزش سرکه سیب خانگی
موادمورد نیاز
سیب | ۳۰ عدد |
آب جوش | ۳۰ فنجان |
شکر | ۳۰ قاشق چای خوری |
طرز تهیه آبغوره خانگی خوش رنگ و خوش طعم
مراحل درست کردن سرکه سیب
زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.
- مرحله اول
سیب ها را بشویید و خشک کنید. سپس آنها را برش بزنید و هسته های آن را خارج کرده و خرد کنید.
- مرحله دوم
سیب ها را درون یک دبه تمیز بریزید. به ازای هر سیب یک قاشق چای خوری شکر و یک فنجان آب جوشیده سرد شده نیاز است.
- مرحله سوم
آب و شکر را با هم ترکیب کنید و روی سیب ها بریزید. یک صفحه پلاستیکی را به اندازه ی درب شیشه ببرید و روی آن چند سوراخ بزنید. آن را روی سیبها قرار بدهید. این کار باعث میشود سیبها کپک نزنند.
- مرحله چهارم
روی درب ظرف شیشه ای خود را با یک پارچه تمیز بپوشانید و دور آن را با کش ببندید. شیشه را در جای تاریک و گرم قرار بدهید. ۴۰ تا ۵۰ روز زمان بدهید. بعد از گذشت زمان گفته شده سیب ها را از صافی رد کنید و سرکه سیب آماده شده را درون بطری شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
روش دوم برای تهیه سرکه سیب
- سیب ها را شسته، خشک کنید و هسته آنها را بگیرید.
- سیب ها را درون آبمیوه گیر بریزید و آب سیب ها را بگیرید.
- یک ظرف شیشه انتخاب کرده و استریل کنید.
- آب سیب و تفاله آنها را درون دبه ریخته و هم بزنید.
- یک الی ۲ قاشق نمک برای جلوگیری از الکلی شدن سیب ها بزنید.
- درب ظرف را با یک پارچه تمیز بسته و دور آن را با کش ببندید.
- ظرف را در جایی تاریک نگه داری کنید و هر چند روز یکبار در ظرف را باز کرده و هم بزنید.
- بعد از ۲۰ روز سرکه عمل آمده را از یک صافی رد کنید و سرکه بدست آمده را درون شیشه بریزید.