طرز تهیه خورش گل کلم با لپه خوشمزه با گوشت قرمز
خورش گل کلم با لپه و گوشت بسیار خوشمزه است و می تواند تنوع را به وعده های غذایی شما بیاورد. برخلاف تصور خورش گل کلم بسیار خوشمزه است و فواید و خاصیت بسیاری دارد. این روزها که فصل گل کلم است حتما این خورش خوشمزه را درخانه درست کنید و میل کنید، به شما قول می دهیم از طرفداران این خورش خوشمزه خواهید شد و آن را برای مهمانی های خود درست خواهید کرد. در ادامه طرز تهیه خورش گل کلم با لپه را بخوانید.
مواد لازم برای طرز تهیه خورش گل کلم
| گوشت خورشتی | ۳۰۰ گرم |
| گل کلم کوچک | ۱ عدد |
| لپه | ۱/۴ پیمانه |
| پیاز سرخ شده | ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری |
| غوره | ۴ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه خورش گل کلم با لپه با گوشت قرمز
- مرحله اول
گوشت را به قطعات دلخواه خرد کنید و درون روغن با پیاز خرد شده و زردچوبه و فلفل کمی تفت دهید. لپه ها را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید.
- مرحله دوم
سپس کمی آب به گوشت و لپه اضافه کنید تا همزمان پخته شود. گل کلم را به قطعات کوچک به اندازه گردو خرد کنید. آن ها را درون آب قرار دهید و روی آن ها نمک بپاشید. اجازه دهید ۳۰ دقیقه استراحت کند.
-
- مرحله سوم
پس از گذشت نیم ساعت گل کلم های خرد شده را آب کشی کنید و درون روغن سرخ کنید.
- مرحله چهارم
اواسط پخت غوره و نمک را هم اضافه کنید. وقتی که غوره ها نرم شدند، رب گوجه فرنگی و گل کلم را اضافه کنید.
– گل کلم خیلی زود پخته و نرم می شود از این رو سعی کنید به قدری آنرا بپزید که هنگام کشیدن در ظرف خورش خوری تکه تکه و له نشود. - مرحله آخر
در آخر پیاز داغ و زعفران را بریزید ۴ الی ۵ دقیقه اجازه دهید بحوشد. خورش آماده است. نوش جان ❤
Based on 1 Review(s)
