آموزش و طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی
آموزش و طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی(فوق العاده لذیذ)
| آبلیمو 1قاشق غذاخوری |
مرغ  4قطعه |
| آب پرتقال 5لیوان (حتما طبیعی) |
| زعفران 5قاشق غذاخوری (آبکرده و غلیظ) |
| آرد ذرت 2قاشق مرباخوری |
| نمک به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
| پوست پرتقال 2قاشق غذاخوری (خلال شده و تلخی گرفته) |
| کره به میزان لازم |
طرز تهیه:
ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود
آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را ضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.
آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.
نکات:
1)حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید.
2)بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد.
3)در صورت تمایل مقداری عسل هم به خوراک اضافه کنید.
4)طرز گرفتن تلخی پوست پرتقال را در لینک زیر دنبال کنید
++++++++++++++++
++++++++++++++++
